Изучение выживаемости патогенных микроорганизмов в продуктах животноводства

6 дней назад
9

Объект исследования: патогенные микроорганизмы в продуктах животноводства

Предмет исследования: выживаемость патогенных микроорганизмов

Методы исследования: микробиологические анализы, культурные методы, молекулярные техники

Научная новизна: изучение влияния различных факторов на выживаемость патогенных микроорганизмов в продуктах животноводства

Цель проекта: оценить уровень риска для здоровья потребителей, связанный с наличием патогенных микроорганизмов в продуктах животноводства

Проблема: недостаточное контролирование качества и безопасности продуктов животноводства от патогенных микроорганизмов

Целевая аудитория: производители продуктов животноводства, регулирующие органы, потребители

Задачи проекта:
1. Изучить выживаемость патогенных микроорганизмов в различных продуктах животноводства.
2. Оценить эффективность существующих методов борьбы с патогенными микроорганизмами.
3. Разработать рекомендации по улучшению безопасности продуктов животноводства.