Исследование уровня загрязнения молока тяжелыми металлами и токсичными элементами, произведенного индивидуальными предпринимателями. Анализ почвы, воды, молока. Цель - оценить влияние загрязнения на качество продукции. Актуально для производителей и потребителей молочной продукции.
Объект исследования: Молоко производства индивидуальных предпринимателей
Предмет исследования: Содержание тяжелых металлов и токсичных элементов (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец) в почве и воде, используемых при производстве молока
Методы исследования: Лабораторный анализ почвы и воды, обследование производственных площадок, сравнительный анализ данных
Научная новизна: Исследование влияния содержания тяжелых металлов и токсичных элементов на качество производимого молока у индивидуальных предпринимателей
Цель проекта: Изучить уровень загрязнения молока тяжелыми металлами и токсичными элементами, произведенного индивидуальными предпринимателями
Проблема: Возможное наличие вредных веществ в молоке, произведенном мелкими производителями
Целевая аудитория: Производители молока, потребители молочной продукции, органы контроля качества продукции
Задачи проекта:
1. Провести анализ содержания тяжелых металлов и токсичных элементов в почве и воде на производственных участках
2. Оценить уровень загрязнения молока указанными веществами
3. Сравнить полученные данные с нормативами и рекомендациями по безопасности пищевых продуктов
Содержание
- Содержание тяжелых металлов и токсичных элементов в почве и воде
- Влияние тяжелых металлов и токсичных элементов на качество молока
- Лабораторный анализ почвы и воды
- Обследование производственных площадок
- Сравнительный анализ данных
- Анализ содержания тяжелых металлов и токсичных элементов на производственных участках
- Оценка уровня загрязнения молока указанными веществами