Курсовая работа по управлению пиццерией Pizza Ricca. Исследование методов управления и организации бизнеса в сфере общественного питания. Анализ SWOT, исследование рынка, опросы сотрудников и клиентов, экспертные интервью. Цель - изучить эффективность управления и организации работы пиццерии.
Название: “Курсовая работа по менеджменту пицца Pizza Ricca”
Тип: Курсовая работа
Объект исследования: Управление пиццерией Pizza Ricca
Предмет исследования: Методы управления и организации бизнеса в сфере общественного питания
Методы исследования: Анализ SWOT, исследование рынка, опросы сотрудников и клиентов, экспертные интервью
Научная новизна: Исследование применения современных методов управления в сфере общественного питания на примере пиццерии Pizza Ricca
Цель проекта: Изучить эффективность управления и организации работы пиццерии Pizza Ricca
Проблема: Недостаточная эффективность управления и организации бизнеса в пиццерии Pizza Ricca
Целевая аудитория: Собственники и управляющие пиццерии, студенты и преподаватели в области менеджмента и бизнеса
Задачи проекта:
1. Провести анализ текущего состояния пиццерии Pizza Ricca
2. Изучить потребности и ожидания клиентов
3. Предложить рекомендации по улучшению управления и организации работы пиццерии
Содержание
- История создания и развития пиццерии
- Описание основных бизнес-процессов
- Анализ финансовых показателей
- Методы исследования
- Результаты опросов и анкетирования
- Выводы и рекомендации
- Применяемые методы управления
- Оценка эффективности текущих практик
- Сравнение с лучшими практиками отрасли
- Определение ключевых проблем и барьеров
- Предложения по оптимизации бизнес-процессов
- План действий для внедрения изменений