Исследование проведено студентом в гостинице, где изучалось обслуживание гостей, работа персонала и управление ресурсами. Анализ показал недостаточную эффективность управления ресурсами. Рекомендации по улучшению включают оптимизацию процессов и повышение качества обслуживания.
Объект исследования: Гостиница
Предмет исследования: Опыт студента в процессе практики в гостинице, особенности работы персонала, обслуживание гостей, управление ресурсами и т.д.
Методы исследования: Наблюдение, интервью, анкетирование, анализ документов, SWOT-анализ
Научная новизна: Анализ особенностей работы персонала в гостиничном бизнесе с точки зрения студента-практиканта
Цель проекта: Изучить процессы и особенности работы в гостиничном бизнесе через практику студента
Проблема: Недостаточная эффективность управления ресурсами в гостиничном бизнесе
Целевая аудитория: Студенты, преподаватели, специалисты в сфере гостиничного бизнеса
Задачи проекта:
1. Изучить особенности работы персонала в гостиничном бизнесе
2. Оценить качество обслуживания гостей
3. Проанализировать управление ресурсами в гостинице
4. Предложить рекомендации по улучшению работы гостиничного бизнеса
Содержание
- История создания и развития
- Основные характеристики (количество номеров, категория и т.д.)
- Описание рабочих обязанностей
- Взаимодействие с коллегами и руководством
- Особенности обслуживания гостей
- Использование трудовых ресурсов
- Управление материальными ресурсами
- Финансовое управление