В современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны, торговля — является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

Введение

Внимание!

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

В современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны, торговля — является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:

·Оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);

·Розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).

Розничная торговля — это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческого) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям. Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг. Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговли и сферы услуг. Завершение процесса обращения товаров происходит в розничной торговой сети. Она объединяет большое количество предприятий.

Торговое предприятие — основное звено торговли. Товароснабжение розничной торговой сети представляет собой комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов. Рациональная организация и технология товароснабжения требует выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть. На практике получили распространение два основных метода товароснабжения: децентрализованный завоз и централизованная доставка. Децентрализованный метод доставки товаров заключается в том, что выполнение всех операций по вывозу товаров со склада поставщика возлагается на магазин или любое предприятие розничной торговли.

Централизованная доставка осуществляется силами и средствами поставщика и поэтому является наиболее эффективным методом товароснабжения. Так как, в его обязанности при этом входит погрузка транспортных средств, перевозка грузов собственным автотранспортом или принадлежащим автотранспортным организациям, обеспечение сохранности и своевременной доставки товаров в магазин. Применение децентрализованного метода ведет к росту издержек обращения (за счет транспортных расходов, так как большинство магазинов не имеет собственных транспортных средств), нерациональному использованию грузоподъемности автотранспорта из-за его неполной загрузки. Кроме того, работники магазина вынуждены отвлекаться от выполнения своих функций по обслуживанию покупателей, особенно при большом числе поставщиков.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Централизованный метод товароснабжения предусматривает выполнение операций по завозу товаров в магазины и другие объекты розничной торговой сети силами и средствами поставщиков по заказам магазинов в предусмотренные графиком сроки. Важнейшими принципами рациональной организации и технологии товароснабжения является планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.

Темой курсовой работы является Организация централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть и пути ее усовершенствования.

Задачи исследования:

·Рассмотреть сущность, значение и принципы товароснабжения розничной торговой сети;

·Изучить принципы и требования к организации доставки товаров в розничное торговое предприятие;

·Изучить пути повышения форм и методов доставки товаров.

Объектом курсовой работы является предприятие розничной торговли, ООО «Щёлкинский хлебокомбинат».

Предметом исследования является централизованная доставка товаров.

В работе использовалось три таблицы, три рисунка, 5 приложений и 13 литературных источников.

1. Система товароснабжения розничной торговой сети

.1 Сущность и задачи рациональной организации товароснабжения розничной торговой сети

Товароснабжение розничных торговых предприятий является основной предпосылкой доведения товаров от производства до потребления, удовлетворения спроса населения и реализации товаров. Поэтому в экономической литературе под товароснабжением розничной торговой сети понимается — система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли. Оно включает следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу. От организации товароснабжения магазинов зависят размер и структура товарных запасов, их оборачиваемость, сохранность, объемы продаж и, в конечном счете, издержки, связанные с продвижением и реализацией товаров. Рациональная организация товароснабжения позволяет в розничных торговых предприятиях обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы.

Перед товароснабжением стоят задачи:

·ритмичное поступление товаров и выполнение планового товарооборота;

·более полное удовлетворение спроса;

·обеспечение бесперебойной торговли;

·снижение издержек обращения;

·повышение культуры торговли;

·повышение эффективности работы торгового предприятия.

Для выполнения поставленных задач в процессе товароснабжения необходимо соблюдать требования:

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

·завозить товары необходимо с учётом покупательского спроса и ассортиментного перечня;

·завоз должен осуществляться с учётом типа магазина количество завозимых товаров должно быть соразмерно с объёмом товарооборота размером торговых площадей и товарных запасов;

·источники и формы товароснабжения должны определяться с учётом месторасположения предприятий изготовителей и выпускаемого ими товарный ассортимента товаров;

·одновременный завоз товаров должен исчисляться с учётом периодичности завоза однодневной реализации товаров и имеющихся товарных запасов;

·работники магазина не должны заниматься несвойственным им функциям по завозу товаров.

Товароснабжение должно основываться на принципах:

·планомерность (соответственно с графиками);

·ритмичность (через определённый интервал);

·оперативность;

·экономичность (с минимальными затратами денежных средств времени и ресурсов);

·централизация (завоз должен осуществляться силами поставщиков).

Методами товароснабжения, является:

Децентрализованный завоз, то есть транспортно-экспедиционные операции осуществляются силами и средствами покупателя. При этом методе транспорт рассредоточивается по торговым предприятиям. Основной недостаток этого метода — неэффективное использование транспортных средств. Само-вывоз заставляет работников выполнять несвойственные им функции по транспортировке товара, что влечёт снижение объёма товарооборота и уровня культуры обслуживания магазина. Большие потери труда и времени имеют место при отборе товаров оформлении документов осуществлении погрузочно-разгрузочных работ.

Централизованная доставка — это система доставки товара силами и средствами поставщика по заказам и согласованным графикам. Преимущества этой доставки таковы:

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

·освобождение торговых работников от частых поездок за товарами;

·устраняются лишние звенья в товародвижении, равномерно завозятся товары и выполняется план товарооборота;

·экономично используется автотранспорт;

·позволяет осуществлять бесперебойную торговлю с минимальными затратами;

·экономия трудовых затрат за счёт механизации труда;

·сохранность товарных запасов;

·ускорение оборачиваемости товаров;

·лучшая сохранность товаров в процессе перевозки;

·появляется возможность совмещения профессий водителя и экспедитора.

Для осуществления централизованной доставки необходимо:

·заключить договор с поставщиком;

·составить характеристику (адрес подъездные пути ассортимент штатное расписание режим работы торговая площадь тип состав помещения и т.д.);

·определить порядок и сроки предоставления и выполнения заявок на завоз;

·отработать схемы завоза;

·организовать экспедиционный склад;

·составить график поставки;

·разработать маршрут доставки товара;

.2 Принципы и требования к организации доставки товаров в розничные торговые предприятия

Основными требованиями к организации доставки товаров в розничные торговые предприятия являются:

·Завоз товаров в розничные торговые предприятия в соответствии с объемом и структурой спроса населения и изменений конъюнктуры рынка;

·Ритмические поставки товаров в розничную торговую сеть в широком ассортименте и необходимом количестве с учетом товарного профиля торгового предприятия;

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

·Установление размеров партий завоза с учетом имеющихся товарных запасов, объемов однодневной реализации и принятой периодичности завоза;

·Определение источников и наиболее эффективных в конкретных условиях форм и методов товароснабжения с учетом сложности ассортимента, объемов производства товаров и территориальной удаленности поставщиков от торговых предприятий;

·Определение количества товаров и частоты их завоза в соответствии с типом и мощности торгового предприятия, обеспечения его соответствующими площадями для хранения и технологического оборудования;

·Обеспечение минимальных расходов на завоз и хранение товаров в розничной торговой сети;

Рациональная организация снабжения розничной торговой сети с учетом приведенных требований базируется на принципах плановости, бесперебойности, ритмичности, оперативности, технологичности и экономичности. Принцип плановости товароснабжения предусматривает завоз товаров магазины по графикам (рис. 1.2.1), которые определяют рациональную частоту, периодичность доставки отдельных товаров и оптимальные размеры партий. Принцип бесперебойности товароснабжения заключается в регулярном завозе товаров в пункты продажи в количестве и ассортименте, которые делают невозможным перебои в торговле ими. Принцип ритмичности товароснабжения заключается в завозе товаров через определенные промежутки времени. Благодаря этому принципу не допускаются отклонения торговых предприятий от установленного ассортиментного профиля, образования сверхнормативных товарных запасов и создаются предпосылки для рациональной работы поставщиков товаров.

Принцип оперативности товароснабжения предусматривает завоз товаров в розничную торговую сеть с периодичностью, соответствующей динамике розничной продажи товаров, его сезонных и других колебаний. Этот принцип предполагает периодическое пополнение запасов при определенных условиях: при равномерном спросе, товары завозятся через равные промежутки времени; при неравномерном спросе, который замедляется или растет, ритм завоза товаров должен расти или замедлятся в соответствии с колебаниями спроса.

Принцип экономичности товароснабжения предусматривает минимизацию средств на организацию закупок, завоза и хранения товаров. Одним из возможных направлений обеспечения этого принципа является оптимальное использование парка транспортных средств, которые применяются для завоза товаров от поставщиков в розничную торговую сеть, механизация погрузочно-разгрузочных работ, правильное оформление документов по отпуску и приемке товаров. Наряду с этим важно обеспечить товароснабжение с минимально возможными размерами запасов товаров, как в предприятиях розничной торговли, так и у других участников данной системы.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

2. Хозяйственные связи розничного торгового предприятия с поставщиками

.1 Поставщики хлебокомбината, их характеристика

Процессы купли-продажи товаров и товародвижения всегда были предметом пристального внимания Щелкинского хлебокомбината. Партнерско-деловые связи между предприятиями и поставщиками сырья и продукции строятся на коммерческой основе (коммерческие сделки, коммерческие операции, товарно-денежный обмен). При этом определенное значение придается инструментам маркетинга, которые используются в комплексе с коммерческими действиями. В Приложение А представлена модель закупки сырья и доведения готовой продукции до покупателей, осуществляемая на Щелкинском хлебокомбинате. Она включает шесть этапов, которые взаимосвязаны и взаимообусловлены. За исходные позиции приняты спрос и потребности покупателей.

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности. После принятия решения о производстве определенных видов хлебобулочных изделий на хлебозаводе встает очередная задача по обеспечению производства сырьем, полуфабрикатами. В изучении рынка закупок вопрос цен — главный, но существенную роль играет также анализ других факторов, в том числе возможных расходов и сроков поставок. Одной из основных проблем в управлении закупками материальных ресурсов является проблема выбора поставщика. Важность ее объясняется не только тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков схожих материальных ресурсов, но, главным образом тем, что поставщик должен быть надежным партнером товаропроизводителя в реализации его стратегии.

Выявлением и изучением источников закупки и поставщиков сырья на хлебозаводе занимается директор. Он постоянно следит за рекламными объявлениями в средствах массовой информации, специальных изданиях, анализирует проспекты, каталоги, издаваемые поставщиками.

Переговорный процесс по согласованию условий договора чаще всего проводится путем личных контактов с поставщиками. Такая форма обладает неоспоримым преимуществом перед перепиской и телефонными переговорами. Главная задача переговоров — найти взаимовыгодные условия, которые послужат основой для установления длительных связей. Процесс управления закупками начинается с идентификации или переоценки потребностей. В некоторых случаях, например, при изменении ассортимента выпускаемой готовой продукции может быть пересмотрен состав внутренних потребителей и (или) номенклатура материальных ресурсов.

Следующий этап — определение и оценка требований потребителей. Как только внутрифирменные потребители и номенклатура материальных ресурсов определены, устанавливаются требования к весу, размерам, параметрам поставок, плана и спецификации на каждую позицию номенклатуры и определенную номенклатурную группу материальных ресурсов.

Определение типа закупок. В зависимости от продолжительности и сложности существуют: установившиеся закупки, модифицированные закупки (в которых меняется или поставщик, или параметры закупаемых материальных ресурсов), новые закупки, вызванные потребностями нового внутрифирменного пользования. Знание и анализ рынка поставщиков помогают персоналу предприятия определить количество возможных поставщиков, позицию на рынке, профессионализм и другие факторы, позволяющие правильно организовать закупки.

Идентификации всех возможных поставщиков. Эта операция включает определение всех возможных поставщиков определённого вида материальных ресурсов, которые могут удовлетворять требованиям внутрифирменных пользователей. Предварительная оценка возможных источников закупаемых материальных ресурсов заключается в сравнении предлагаемого поставщиками качества материальных ресурсов и сервиса, требуемых внутрифирменными пользователями. Оценка оставшихся поставщиков и окончательный выбор поставщика. После уменьшения количества возможных поставщиков, на этапе предварительного отбора оставшиеся оцениваются с точки зрения наилучшего удовлетворения потребностей предприятия в материальных ресурсах конкретного вида.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Основные поставщики Щелкинского хлебокомбината представлены в таблицах 2.1.1и 2.1.2

Таблица 2.1.1. Поставщики основного сырья в 2011-2013 гг.

СырьёПоставщики по годам201120122013Мука пшеничная: в/с — 1/с Мука ржаная обдирная ОАО «Генезис Агро», ЗАО «Риф» ЗАО «Риф» Керченский ХПП ОАО «Генезис Агро», ЗАО «Риф» ЗАО» Риф» Керченский ХПП Керченский КХП, ЗАО «Риф» ЗАО» Риф» Ленинский мельничный комбинат

    Таблица 2.1.2. Поставщики дополнительного сырья в 2013 г.

№СырьёПоставщики1 2 3 4 5 6 7 8 9Дрожжи прессованные Дрожжи сухие Маргарин Орехи Изюм Мак Сахар Соль Масло растительноеВесёлолопаньский спирт-завод ООО «Авиатон» ООО «Авиатон» ООО «Авиатон» ООО «Авиатон» ООО «Авиатон» ЧП «Иванова» ЧП «Петкина» Чернянская маслобойня

    • Для окончательного выбора поставщика используется многокритериальная оценка, включающая такие показатели, как уровень цен, надёжность поставок, количество сопутствующего сервиса и др. Не последнюю роль в выборе поставщика играет роль географического расположения. Важность этого критерия определяется, прежде всего, транспортными расходами на доставку материальных ресурсов. После выбора поставщиков происходит установление хозяйственных связей, сними. Это один из важнейших этапов закупочной работы.

2.2 Порядок заключения договоров с поставщиками, анализ их выполнения

    Основной формой хозяйственных связей с поставщиками сырья является договор поставки. В приложении Б представлен образец договора поставки. В договоре оговариваются следующие обязательные условия: предмет договора, качество продукции, порядок оплаты, срок и порядок поставки товара, обязанности сторон, ответственность сторон, разрешение споров, срок действия договора. Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения, если между сторонами, в требуемый в надлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существующим условиям договора. На анализируемом предприятии основная часть договоров заключается на год. Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений применяется так называемая пролонгация, то есть продление договора, однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемого сырья (спецификации). Товары, потребность в которых возникает непредвиденно, и не требующие длительного хранения, закупаются в сроки близкие к их потреблению. Такие виды сырья, как масло, яйцо и др., доставляются предприятию через определённые интервалы времени в соответствии с графиком потребности в них производства на тот или иной период. Для сопровождения товара от поставщика к потребителю выписывается две накладные, одна из которых остаётся у поставщика (расходная), вторая — у получателя (приходная). В соответствии с этой накладной покупатель сверяет количество поступившего товара. Эффективность управления закупками оцениваются в результате непрерывного контроля и аудита выполнения договоров по срокам, ценам, параметрам поставок, качеству материальных ресурсов и сервиса. Реализация продукции — завершающая стадия кругооборота средств, предприятия. От её величины зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, показатели оборачиваемости и рентабельности. Организация коммерческой деятельности с покупателями предполагает: ведение реализации товаров с учётом запросов потребителей; соблюдение взаимных партнёрских интересов и соглашений при купле-продаже товаров; формирование и развитие товаропроводящих звеньев для прохождения товарных потоков; выбор вариантов каналов распределения; регулирование и оптимизация товарных запасов.

Осуществляя коммерческую деятельность по продаже товаров, предприятие опирается на маркетинговые исследования. Прежде всего, предприятие определяет свою нишу на рынке, т.е. находит рынок сбыта товаров. Так подбирая свой целевой рынок, предприятие тем самым подбирает себе группу клиентов по однородным признакам: по обмену деятельности, по профилю и др. В пределах целевой группы предприятие выделяет наиболее выгодных для себя клиентов и устанавливает с ними более тесное отношение. Затем решаются вопросы о товарном ассортименте и комплексе услуг, ценах, методах распространения товаров и методах стимулирования. При этом под методами распространения понимается различная деятельность предприятия, связанная с организацией товародвижения, транспортировкой товаров и т.д. Методы стимулирования включают деятельность предприятия по распространению сведений о достоинствах товаров и убеждению клиентов в их покупке. После проведения маркетинговых исследований, связанных с нахождением своей ниши на рынке сбыта, работники Щелкинского хлебокомбиата проводят систематическую работу, связанную с формированием ассортимента, управлением товарными запасами и с рекламой продукции.

На заключительном этапе коммерческой деятельности выполняются операции по организации хозяйственных связей с покупателями. Основной формой хозяйственных связей предприятия с клиентами является договор купли-продажи. Важное значение в заключаемых договорах имеет регулирование условий транспортировки, тары и упаковки, несение риска гибели или повреждений продукции и др. Договор оптовой купли-продажи может быть заключён на куплю-продажу хлеба и хлебобулочных изделий, имеющихся в момент заключения договора, а также хлебобулочных изделий, которые будут произведены в будущем. Основная обязанность предприятия при этом заключается в передаче продукции, предусмотренной договором. Среди покупателей Щёлкинского хлебокомбината основную долю занимают торговые предприятия.

Традиционной формой взаимоотношений торговли с производством является система заявок и заказов на куплю-продажу и поставку товаров. Представление заказа является предварительной стадией вступления в сделку, и его правомерно рассматривать как преддоговорной документ на закупку товара. Таким образом, заявки и заказы информируют о выявленной потребности в продукции и ориентируют производителя на выпуск нужных населению товаров.

Таким образом, результаты анализа организации коммерческой работы по формированию договорных отношений производственных предприятий с поставщиками и покупателями, а также оценка основных условий реализации хозяйственных сделок подтверждает необходимость совершенствования механизма хозяйственных связей в данной сфере.

3. Система централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия

.1 Организационно-коммерческая характеристика деятельности предприятия

Курсовая работа выполнена на материалах Щёлкинского хлебокомбината. Предприятие образовалось в 1999 году. В начале, была всего одна печь ФРЛ-20, на которой выпекалось 4,5 тонн хлеба в сутки. Ассортимент составлял всего 3 наименования: хлеб белый (1 кг.), хлеб серый (1 кг.), батоны (0,5 кг.). В 2004 году предприятие было реконструировано, в эксплуатацию были введены две печи ФТЛ-2, одна из которых булочная, другая хлебная. Также была установлена линия для производства булочных изделий и хлеба. В связи с этим, выпечка хлебобулочных изделий увеличилась до 7 тонн в сутки. Также расширился и ассортимент: стало производиться 4 наименования хлеба и 10 наименований булочных изделий. Предприятие снабжало хлебом весь Ленинский район.

В настоящее время Щелкинский хлебокомбинат имеет три структурных подразделения: хлебокомбинат, кондитерский цех и комбинат общественного питания. Ассортимент хлебобулочных изделий, вырабатываемых на предприятии, насчитывает 38 наименований. Щелкинский хлебокомбинат насчитывает в общей сложности 78 штатных сотрудников.

Эффективность деятельности хлебокомбината находится в прямой зависимости от работы каждого из специалистов предприятия. Так, например, общее руководство хлебокомбинатом осуществляет директор. Он организует и координирует работу предприятия в целом и его подразделений, несет ответственность за состояние производства. В непосредственном подчинении директора находятся старший технолог, начальник отдела сбыта и главный бухгалтер. Старшему технологу подчиняются два технолога, кладовщик сырья и операторы оборудования. Технологи руководят процессом производства хлеба, следят за соблюдением рецептуры, отвечают за качество выпускаемого хлеба.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Начальник отдела сбыта осуществляет работу по реализации готовых хлебобулочных изделий, отвечает за их сохранность на складах готовой продукции, а также руководит процессом погрузки и транспортирования хлеба. Главный бухгалтер осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, ведет контроль над выполнением плановых заданий. В его подчинении находятся три бухгалтера и кассир. Основным направлением работы комбината является выпуск хлебобулочных изделий высокого качества из качественного сырья с добавлением натуральных компонентов и использованием современных технологий.

За качество выпускаемой продукции отвечает старший технолог. В конце смены он проверяет качество изделий по физико-химическим и органолептическим показателям. На каждую партию выписывается паспорт о качестве, с которым продукция отпускается в розничную сеть. В случае несоответствия качества хлебобулочных изделий требованиям стандарта, составляется акт и выявляется виновник брака, который понесет материальную ответственность.

Экономическую характеристику деятельности Щелкинского хлебокомбината можно представить посредством анализа основных показателей его хозяйственно-финансовой деятельности (табл. 3.1.1).

Таблица 3.1.1. Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности Щелкинского хлебокомбината за 2011-2013 гг.

Показатели201120122013Темп роста, %2012/20112013/20122013/2011Объем производства, т.1578,51146,4767,5372,66748,6Товарооборот в фактических ценах, тыс. грн.82159980,510422,3121,5104,4126,9Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс. грн.82158317,18337,8101,2100,2101,5Себестоимость реализуемой продукции, тыс. грн.76858390,59682109,2115,4126Прибыль, тыс. грн.530590740,3111,3125,5139,7Рентабельность, %6,55,97,1-0,6+1,2+0,6

Анализируя данные таблицы 3.1.1, можно сделать ряд выводов:

·Объем производства в 2012 г. по сравнению с 2011 г. снизился на 27,4%, а в 2013 г. по сравнению с 2012 г. — на 33%.

·В целом же за анализируемый период объем производства сократился на 51,4% и составляет 767,53 т. в год.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

·Несмотря на то, что объем производства сократился, товарооборот от реализации в действующих ценах в 2012 г. по сравнению с 2011 г. вырос на 21,5%, а в 2013 г. по сравнению с 2012 г. — на 4,4%.

За анализируемый период товарооборот от реализации в действующих ценах увеличился на 26,9%.

Для того чтобы рассчитать товарооборот от реализации 2012 г. и 2013 г. в ценах 2011 г., необходимо разделить показатели товарооборота в действующих ценах на соответствующие индексы цен. Так, в 2012 г. он составил 1,2, а в 2013 г. — 1,3. Таким образом, при рассмотрении товарооборота от реализации в ценах 2011 г. наблюдается тенденция к его росту. Так, в 2012 г. по сравнению с 2011 г. он увеличился на 1,2%, затем происходит увеличение на 0,2%. В целом за период с 2011 г. по 2013 г. товарооборот в сопоставимых ценах вырос на 1,5%. Процессы роста товарооборота были связаны с ростом себестоимости. Так, себестоимость в 2012 г. по сравнению с 2011 г. повысилась на 22,2% и составила 8390,5 тыс. грн., в 2013 г. по сравнению с 2012 г. — на 3,1% и составила 9682 тыс. грн. В целом за анализируемый период себестоимость повысилась на 26%. Прибыль в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличилась на 11,3% и составила 590 тыс. грн., а в 2003 г. по сравнению с 2012 г. — на 25,5% и составила 740,3 тыс. грн. В целом же за период с 2011 г. по 2013 г. прибыль увеличилась на 39,7%.

Такие показатели как выручка и прибыль являются показателями экономического эффекта, то есть они являются абсолютными, объемными показателями и не дают нам полного представления об эффективности деятельности предприятия. Именно поэтому при анализе необходимо использовать показатели экономической эффективности, которые могут дать полную оценку. Одним из таких показателей является рентабельность, которая определяется как отношение прибыли к выручке от реализации.

В 2011 г. показатель рентабельности составил 6,5%, следовательно, в 2011 г. с 1 гривны выручки было получено 6,5 коп. прибыли. В 2012 г. и 2013 г. рентабельность составила 5,9% и 7,1%, соответственно с 1 рубля выручки было получено 5,9 коп. и 7,1 коп. прибыли. В целом же за анализируемый период рентабельность увеличилась на 0,6 процентных пункта.

Таким образом, можно сделать вывод, что Щелкинский хлебокомбинат имеет прибыль, величина которой выросла за последние три года на 39,7%, несмотря на снижение объемов производства на 51,4%. Все явления и процессы хозяйственной деятельности предприятия находятся во взаимосвязи. Одни из них непосредственно связаны между собой, другие косвенно. Каждый результативный показатель зависит от множества факторов.

Проведем анализ воздействия при физическом изменении объема продаж (q) и цен (p) на величину товарооборота за период с 2011 года по 2013 год, по следующим формулам:

) Увеличение товарооборота за весь анализируемый период:

ΔT/об = p1q1 — 0q0; ΔT/об = 10422,3 — 8215=2207,3 тыс. грн.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

где — p1q1 товарооборот отчетного периода 2013 г.; — p0q0 товарооборот базисного периода 2011 г.

) Увеличение товарооборота за счет роста цен:

ΔТ/об(p)=p1q1 — p0q1; ΔТ/об(p)= 10422,3 — 8337,8=2084,5 тыс. грн.

где — p1q1 товарооборот отчетного периода 2013 г.-p0q1 товарооборот отчетного период в сопоставимых ценах 2013 г.

3) Увеличение товарооборота за счет изменений объёма продаж:

ΔТ/об(q)=p0q1 — p0q0; ΔТ/об(q)=8337,8 — 8215=122,8 тыс. грн.

где-p0q1товарооборот отчетного периода в сопоставимых ценах 2013 г.-p0q0 товарооборот базисного периода 2011 г.

4) Увеличение товарооборота за счет объема продаж и роста цен:

ΔТ/об(pq)= ΔТ/об(p) + ΔТ/об(q); ΔТ/об(pq)=2084,5 + 122,8=2207,3 тыс. грн.

где — ΔТ/об(p) — товарооборот цены, -ΔТ/об(q) — товарооборот продаж;

Таким образом, товарооборот за анализируемый период увеличился на 2207,3 тыс. грн. За счет изменения физического объема продаж он увеличился на 122,8 тыс. грн., а рост цен привел к увеличению товарооборота на 2084,5 тыс. грн.

Проведем факторный анализ увеличения издержек обращения за счет изменения уровня издержек (Ур ИО), цен (p) и физического объема продаж (q) за период с 2011 по 2013 год:

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

)Δ ИО=ИО1 — ИО0;

где ИО1 себестоимость реализуемой продукции 2013 г. ИО0 себестоимость реализуемой продукции 2011 г. Δ ИО =9682 — 7685=1997 тыс. грн.

)Δ ИОУрИО=УрИО1*p1q1 — УрИО0* p1q1

— изменение уровня издержек; из этого следует, что: УрИО0=ИО / Т/об*100% =7685/8215*100%=93,5%;

УрИО1=9682/10422,3*100%=92,9%

Δ ИОУрИО=92,9*10422,3/100% — 93,5*10422,3/100%= — 62,6 тыс. грн.

Δ ИОp= УрИО0* p1q1 — УрИО0*p0q1=9682,3 — 93,5*5790,2/100%=4268,5 тыс. грн.

Δ ИОq= УрИО0* p0q1 — УрИО0* p0q0=5413,8 — 93,5*8215/100%= — 2208,9 тыс. грн.

)Δ ИО= Δ ИОУрИО+ Δ ИОp+ Δ ИОq= — 62,6+4268,5 — 2208,9=1997 тыс. грн. — совокупность издержек.

За период с 2011 по 2013 год издержки обращения увеличились на 4268,5 тыс. грн. за счет изменения цен. За счет изменения уровня издержек и физического объема производства издержки обращения уменьшились на 62,6 тыс. грн. и 2208,9 тыс. грн. соответственно. Совокупный прирост издержек в целом по хлебокомбинату (себестоимости) с 2011 по 2013 год составил 1997 тыс. грн.

Чем детальнее исследуется влияние факторов на величину результативного показателя, тем точнее результаты анализа и оценка качества работы предприятия. На прибыль влияют внешние и внутренние факторы. Часть факторов, влияющих на прибыль можно количественно оценить следующим образом (за период с 2011 по 2013 год):

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Δ П = Δ П1 — Δ П0=740,3 — 530=210,3 тыс. грн.

Δ Пт/об=(Т/об1 — Т/об2)*Рент0/100%=(10422,3 — 8215)*6,5/100%=143,5 тыс. грн.

Δ Прент=(Рент1 — Рент0)*Т/об1/100%=(7,1 — 6,5)*10422,3/100%=66,8 тыс. грн.

Δ П = Δ Пт/об+ Δ Прент=143,5+66,8=210,3 тыс. грн.

Таким образом, за счет увеличения товарооборота прибыль увеличилась на 143,5 тыс. грн., а за счет роста рентабельности она увеличилась на 66,8 тыс. грн. В совокупности рост прибыли за период с 2011 по 2013 год составил 210,3 тыс. грн.

В целом за истекший период произошло увеличение значений показателей, кроме объема производства.

3.2 Учет поступления товаров и контроль их качества

В предприятии розничной торговли, основным объектом бухгалтерского учета являются товары. Поэтому бухгалтерия обязана обеспечить учет всех поступающих товаров и своевременное отражение в учете всех возможных операций, связанных с их убытием. Цели учета товаров в розничной торговле:

·контроль над сохранностью товара

·своевременное представление данных о валовом доходе и состоянии товарных запасов.

Задачи учета:

·обеспечение материальной ответственности за товары;

·проверка правильности оформления товарных операций;

·выявление залежалых и неходовых товаров;

·проверка своевременности оприходования товаров;

·контроль правильности проведения инвентаризации;

·выявление валового дохода;

·контроль за ценообразованием.

Принципы учета товаров в розничной торговле:

·единство показателей бухучета;

·возможность максимально оперативного получения учетной информации;

·организация учета в строгом соответствии с договором материальной ответственности;

·единство оценки при оприходовании и списании;

·организация сама выбирает оптимальную схему учета;

·периодические запланированные и незапланированные инвентаризации;

·контроль над деятельностью материально ответственных лиц (встречные проверки).

Если предприятие розничной торговли строго следит за реализацией целей, задач и принципов учета товаров — все стоящие перед бухучетом задачи будут решаться качественно и своевременно. Недостатки в организации учета способны привести к образованию условий, способствующих хищению материальных ценностей.

В розничную торговлю товары могут поступать непосредственно от производителей или от оптовых организаций торговли. Поступающие в розничную сеть товары в обязательном порядке должны иметь сопроводительные документы, оформленные в установленном порядке. Если товар от поставщика к предприятию розничной торговли доставляется на автомобильном транспорте — оформляется товарно-транспортная накладная. Этот документ состоит из двух разделов: товарного и транспортного.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Товарный раздел заполняется поставщиком товара и содержит следующие данные:

·наименование / адреса / банковские реквизиты поставщика и получателя

·данные о товаре и таре (артикул, масса нетто / брутто, цена и т.д.)

·сумма НДС.

Транспортный раздел заполняется в ходе доставки груза и содержит следующие данные:

·номер транспортного средства

·номер путевого листа

·дату доставки товара

·наименование и координаты отправителя и получателя груза

·пункт погрузки / разгрузки

·сведения о грузе.

Товарно-транспортная накладная оформляется в двух экземплярах. Один из них остается у материально ответственного лица со стороны поставщика, а второй — передается материально ответственному лицу получателю товара. От иногородних поставщиков товар может доставляться и другими видами транспорта (железнодорожным, авиа- или водным транспортом). В зависимости от способа доставки перечень документов может различаться.

Все реализуемые через розничную сеть товары в обязательном порядке должны сопровождаться соответствующими документами от организации-производителя. Данные документы должны подтверждать качество товара и его безопасность для жизни и здоровья покупателей со ссылкой на гигиенический сертификат. В случае с импортными товарами подтверждающий качество документ должен содержать отметку Госсанэпиднадзора РФ о прохождении оценки в установленном законодательством порядке. Реализация товаров (продукты питания и продовольственное сырье) без наличия данных документов запрещена.

Поступающие в розничную торговлю товары приходуются материально ответственными лицами в день поступления по факту их наличия.

3.3 Источники снабжения товаров

Рациональная организация снабжения предприятий общественного питания сырьем, полуфабрикатами, продуктами и материально-техническими средствами является важнейшей предпосылкой эффективной и ритмичной работы производства.

К организации и продовольственному снабжению предприятий общественного питания предъявляются следующие требования:

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

·обеспечение широкого ассортимента товаров в достаточном количестве и надлежащего качества в течение года;

·своевременность и ритмичность завоза товаров при соблюдении графика завоза;

·сокращение звенности продвижения товаров;

·оптимальный выбор поставщиков и своевременное заключение с ними договоров на поставку товаров.

Для эффективной и ритмичной работы предприятия необходимо организовать завоз товаров из разных источников. Основными источниками продовольствия на Щелкинском хлебокомбинате являются предприятия-изготовители.

Предприятия-изготовители продовольственных товаров различных форм собственности: государственные предприятия пищевой промышленности — это Керченский ХПП и Чернянская маслобойня; акционерные общества, а именно ОАО «Генез ис Агро», ЗАО «Риф»; Большой вклад в организацию продуктового снабжения вносят производители сельскохозяйственной продукции: колхозы, совхозы, многие из которых преобразовались в акционерные общества Веселолопаньский спирт завод; частники ЧП «Иванова» и ЧП «Петкина», предлагающие излишки сельскохозяйственной продукции.

Многие виды продуктов поступают в предприятие через посредников, одним из самых главным и надежным поставщиком является ООО «Авиатон».

Необходимость прибегать к услугам посредников возникает в тех случаях, когда требуется накопление продуктов и у предприятия есть условия, необходимые для хранения. В этих случаях посредник должен взять на себя функции, связанные с продвижением товара от изготовителя до потребителя.

3.4 Организация доставки товаров в торговое предприятие

Торгово-технологический процесс в розничной торговле представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависит от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов. Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность торговли ими и на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок на завоз товаров, формирование оптимального ассортимента, организацию рекламы и информации. Таким образом, торгово-технологический процесс в магазине можно подразделить на три основные части: операции с товарами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживания покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

Более четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий от выполнения их основных Функциональных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения. К важнейшим преимуществам централизованной доставки относят возможность комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ, сокращение простоя автомашин под погрузкой-разгрузкой, возможность оптимального построения маршрута, наиболее эффективно используется специализированный транспорт, широкое применение находит тара-оборудование. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

При централизованной доставке завоз товаров в розничную торговую сеть может осуществляться собственным транспортом поставщика или транспортом общего пользования. Если завоз товаров осуществляется автотранспортом общего пользования, то наряду с договором поставки, который заключается между поставщиком и покупателем, поставщик заключает договор с автотранспортным предприятием на перевозку грузов.

Оптовые предприятия и другие поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, проводят следующие подготовительные мероприятия:

·анализируют расположение торговой сети, группируют предприятия розничной торговли по типам и объему товарооборота;

·рассчитывают грузооборот, оптимальные размеры поставки и частоту завоза товаров, потребность в транспортных средствах и многооборотной таре и разрабатывают рациональные маршруты доставки товаров;

·осуществляют подготовку механизмов, транспортных средств и оборудования экспедиционных складов и предприятий розничной торговли для рационального выполнения операций, связанных с доставкой товаров;

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

·устанавливают систему материальной ответственности сторон на выполнение условий централизованной доставки.

Анализируя дислокацию розничной торговой сети, обращают внимание на данные: наименование, типы розничных торговых предприятий, среднемесячный розничный товарооборот, площадь торгового зала и помещений для хранения товаров, численность работников, режим работы магазина, расстояние от магазина до оптовой базы или другого поставщика.

Частоту и оптимальные размеры завозимых партий товара определяют для того, чтобы обеспечить бесперебойную торговлю товарами соответствующего ассортимента при минимальных размерах товарных запасов. При определении частоты завоза товаров учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы.

Количество заказываемых товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную их продажу до очередного завоза и вместе с тем исключать образование излишних запасов. При определении этого количества учитывают частоту завоза товаров и среднедневную их реализацию, неснижаемые запасы и остатки товаров на день завоза.

Централизованная доставка товаров должна осуществляться по строго установленным графикам, представляющим собой расписание времени отборки и доставки товаров в магазины. При составлении графиков учитывают размещение розничной торговой сети, объем завозимых товаров и периодичность их завоза, особенности эксплуатации используемого транспорта.

Централизованная доставка может осуществляться двумя видами маршрутов — маятниковыми и кольцевыми. При использовании маятниковых или линейных маршрутов автомашина за каждый рейс доставляет товары в одно торговое розничное предприятие.

Эффективность в этом случае достигается при загрузке автомашины до ее максимальной грузоподъемности. При кольцевых маршрутах полно-грузная автомашина доставляет за один рейс товары в несколько предприятий, находящихся на пути ее движения.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Маршруты доставки товаров разрабатывают с учетом территориального размещения сети розничных торговых предприятий. С этой целью составляют карту-схему размещения обслуживаемых розничных торговых предприятий и по ней определяют возможные транспортные связи между несколькими населенными пунктами, в которых расположены предприятия розничной торговли. Сначала составляют линейные маршруты, а затем формируют кольцевые.

Кольцевой маршрут — это доставка товаров одним рейсом нескольким розничным предприятиям.

Маршруты составляются с учетом обеспечения оптимальных показателей работы транспортных средств. В основе расчетов потребности в транспортных средствах лежат данные об объемах заявок розничных торговых предприятий, грузоподъемности транспортных средств и среднем количестве рейсов.

4. Пути повышения эффективности форм и методов доставки товаров в розничную торговую сеть

Главная цель коммерческой деятельности — получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг. Централизованный метод товароснабжения предусматривает выполнение операций по завозу товаров в магазины и другие объекты розничной торговой сети силами и средствами поставщиков по заказам магазинов в предусмотренные графиком сроки. Важнейшими принципами рациональной организации и технологии товароснабжения является планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.

В системе мероприятий, направленных на обеспечение рациональной организации централизованного товароснабжения розничной торговой сети, важная роль принадлежит разработке технологических схем товароснабжения, основанных на применении взаимоувязанных транспортных систем. Схемы с использованием

тары-оборудования предусматривают выполнение следующих основных операций:

·комплектование ассортимента товаров для каждого магазина и укладка их в контейнер;

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

·группировка контейнеров по принятым маршрутам;

·оформление передачи загруженных контейнеров водителям транспортных средств;

·погрузка и крепление контейнеров в кузове транспортного средства; доставка контейнеров с товарами на розничное торговое предприятие выгрузка контейнеров и перемещение их в зону приемки, хранения или в торговый зал магазина;

·оформление сдачи-приемки контейнеров с товарами; прием, погрузка и доставка на базу порожних контейнеров.

Маршруты, в которые включены магазины, снабжаемые по технологической схеме с использованием тары-оборудования, должны обслуживаться автомобилями, оснащенными бортоподъемниками. Соответствующим образом должны быть оборудованы места для приемки грузов в магазинах.

Использование контейнерной доставки товаров в магазины позволяет существенно сократить численность работников, занятых переноской и перемещением товаров, упрощает организацию товароснабжения магазинов и облегчает внутри магазинное перемещение товаров, создает условия для более эффективной эксплуатации автотранспорта и торговой площади магазинов.

Наряду с тарой-оборудованием для доставки товаров в розничную торговую сеть используется специальная многооборотная ящичная и текстильная тара.

Для упрощения управления процессом товароснабжения могут использоваться технологические карты, которые являются детальной разработкой важнейших составных элементов централизованной доставки товаров в розничные предприятия торговли. В них указывается день, время доставки товаров в магазин, номер автомашины, обслуживающей маршрут, фамилия водителя, размер партии товара и другие данные.

Оперативное управление доставкой товаров в розничные предприятия осуществляется диспетчерскими службами.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Они собирают и обобщают информацию, поступающую от магазинов, и оперативно передают ее коммерческим службам предприятий для принятия необходимого решения о завозе товаров.

Выводы и предложения

Переход к рыночным отношениям обуславливает коренное изменение роли, содержания коммерческой деятельности предприятий. Решающим фактором перехода предприятия от административно-командных отношений к подлинно рыночным является их коммерческая активность, которая определяется состоянием и уровнем коммерческой работы, ее эффективностью.

В условиях становления рынка приоритетное значение приобретают такие элементы коммерческой деятельности, как изучение и прогнозирование рыночных ситуаций, и элементы ресурсного обеспечения производственных предприятий.

Коммерческая работа по формированию товарных ресурсов должна основываться на исследованиях потребностей покупателей, организовываться по принципу гибкого управления, включать вопросы ценообразования, основываться на теории маркетинга.

Формирование товарных ресурсов предприятий осуществляется посредством выполнения ими ряда коммерческих операций: обоснование необходимости объема закупок, установление хозяйственных связей, осуществление договорных отношений.

Посредством закупок хозяйствующий субъект воздействует на поставщика. При закупке юридически оформляются взаимоотношения между поставщиком и покупателем посредством заключения договоров поставки сырья и продукции.

Достижение главной экономической цели деятельности предприятия — максимизация прибыли — обеспечивается за счет оптовых продаж, которые возможны только при наличии соответствующего объема товарных ресурсов. Таким образом, коммерческая деятельность по формированию товарных ресурсов является основным условием и инструментом достижения главной экономической цели предприятия.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Расчет обеспеченности предприятия товарными ресурсами позволяет учесть реальные возможности предприятия по достижению требуемого объема деятельности в соответствии с наличием ресурсного потенциала предприятия.

Показателем, характеризующим эффективность деятельности Щелкинского хлебокомбината, является рентабельность. В целом за анализируемый период рентабельность увеличилась на 0,6 процентных пункта и составила в 2003 году 7,1%. Следует отметить, что хлебокомбинат не останавливается на достигнутом. С каждым годом улучшает качество своей продукции, расширяет ассортимент, но в то же время наблюдается значительный спад объемов производства.

Коммерческая работа осуществляется на основе принятия управленческих решений. Для принятия обоснованных решений необходимы накопление и обработка коммерческой информации. В связи с этим в курсовой работе предлагается повышение эффективности коммерческой деятельности за счет совершенствования ее информационного обеспечения, а именно, за счет внедрения автоматизированной технологии получения и обработки информации.

Исследования показали, что совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности позволит повысить уровень аналитической работы на предприятии.

В условиях рыночной экономики информация об эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия может представлять интерес для различных категорий пользователей, наиболее важными из которых являются кредиторы, поставщики, покупатели. При этом каждая из этих категорий преследует свои цели и имеет свои критерии оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия.

Выдвинутые в курсовой работе предложения и рекомендации, при использовании их на практике, будут способствовать более эффективному осуществлению коммерческой деятельности.

Список использованной литературы

    1. Санаторно-курортный отдых в Крыму

Содержание

Введение

Глава 1. История развития санаторно-курортного отдыха в Крыму

.1 Санаторно-курортные зоны

.2 Виды и методы курортного лечения

.3 Принципы современного развития и формирования отдыха на Крымском побережье

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Глава 2. Анализ санаторно-курортного отдыха в Крыму

.1 Характеристика курортных и санаторных комплексов

.2 Статистика лечебно-оздоровительного эффекта

.3 Проблемы и пути их решения в сфере санаторно-курортного отдыха

Заключение

Библиографический список

Введение

Крымский полуостров — является одним из лучших курортов Черноморского побережья. На западе и юге омывается водами Черного моря, на востоке — Азовского. Прекрасные климатические условия, живописные ландшафты, чистое море, галечные и песчаные пляжи, множество памятников природы, истории, культуры и архитектуры разных народов.

В Крыму более сотни источников минеральных вод. Они находятся в районах Керчи, Бахчисарая, Нижнегорска, Белогорска, Старого Крыма, Джанкоя, на Азовском море мыса Казантип. Также Крым знаменит эфирными маслами. Они благотворно воздействуют на сферу эмоций, нервную систему и психику, повышают активность иммунной защиты организма, влияют на функции органов дыхания.

Географическое положение Крыма, его близость к Азии и странам Южной Европы позволяет развивать транспортное сообщение. Туристы обычно прибывают на полуостров железнодорожным, автомобильным транспортом, автобусом. Также в Крыму находится международный аэропорт, принимающий чартерные и регулярные рейсы. Симферополь — столица Крыма, является главным транспортным узлом полуострова. Ежегодно Крым принимает около 6 миллионов туристов, которые приезжают сюда на отдых и лечение. Ежегодно к началу курортного сезона туристскими предприятиями республики разрабатываются новые туристические и экскурсионные маршруты.

Бархатный сезон — лучшее время для отдыха на курорте, — конец лета и осень, когда преобладает малооблачная погода, море все еще теплое, а солнце уже не такое жаркое. У сердечников нормализуется давление, хронически усталые избавляются от боли и тревожности, аллергики не боятся опасных трав. Самое главное, что все оздоровительные процедуры в этот период лишены побочных эффектов — гиперинсоляции и гипертермии, — столь частых в летние месяцы.

Цель: проанализировать организацию и развитие санаторно-курортного отдыха в Крыму.

Объект: Развитие отдыха в Крыму.

Предмет: Санаторно-курортный отдых.

Задачи:

. Проанализировать этапы исторического развития отдыха в Крыму.

. Рассмотреть современное состояние здравниц Крыма.

. Определить важность и значимость санаторно-курортного отдыха.

Методы исследования: Теоретический анализ литературы о развитии санаторно-курортного отдыха на Крымском полуострове.

Глава 1. История развития санаторно-курортного отдыха в Крыму

.1 Санаторно-курортные зоны

Крым с давних времен был известен целебными свойствами своей природы. Еще до н.э. историки писали о Таврике, где лечат «землей, исцеляющей всякие раны». В те времена Таврика действительно славилась своими грязями для лечения. Также установлено, что в античные времена на Керченском полуострове существовали лечебницы, расположенные на побережье озер Чакрак, Тобечик, Чурбаш. Археологами здесь обнаружены следы античных общественно-культовых строений и фрагменты надписей, свидетельствующие об использовании этих водоемов для лечения. Целебная сила крымских грязей стала широко известной в прошлом веке. Есть сведения, что чокракскую грязь вывозили в Италию и Францию.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Целебные свойства грязевого озера Чакрак, которое расположено на севере Керченского полуострова, известны издревле. Здесь лечились раненые воины Александра Македонского, крымские ханы также использовали грязи и воду озера для лечения различных заболеваний.

Современная история Крыма, как курорта, начинается с 1860-х годов, когда по совету выдающегося доктора С.П. Боткина Южный берег Крыма стал местом для лечения императрицы Марии Александровны, которая страдала туберкулезом. В 1899 году была заложена «Ялтинская санатория в память Александра III» — первый в Европе противотуберкулёзный санаторий, построенный по инициативе княгини Марии Барятинской.

Огромное значение для разработки теории и практики климатотерапии имело открытие в Севастополе в 1914 году первого в Европе института физической терапии. Выдающийся врач С.П. Боткин писал: «Как больничная станция, по-моему имеет большую будущность». В наши дни в НИИ физических методов лечения и медицинской климатологии им. И.М. Сеченова разрабатываются новые методы курортного лечения.

Санаторно-курортные зоны Крымского полуострова:

Евпатория. Это преимущественно детский приморский, климатический, бальнеогрязевой курорт. Располагается на берегу мелководного Каламитского залива. Пляжи из «золотого» песка тянутся здесь на много километров с востока на запад. Дно моря постепенно понижающееся. Это создает благоприятные условия для купания детей. На окраине города находится самое крупное озеро в Крыму: Сасык-Сиваш. Также знаменитое Мойнакское озеро. На его поверхности можно свободно лежать, как на Мертвом море в Израиле. Рапа Монайского озера содержит сернокислый кальций, карбонат кальция, хлористый калий, хлористый натрий. Минерализация рапы 180-200 г/л. Для питьевого лечения обычно применяют минеральную воду «Евпаторийскую». Питьевое лечение можно провести в санатории «Таврия» и в пансионате «Алмазный».

Купальный сезон: конец мая и до середины октября. Резких понижений температур нет. Воздух насыщен озоном, частицами солей брома, магния, кальция, хлористого натрия. Климат и его условия благоприятны для проведения талассотерапии. Вода в Евпаторийской бухте отличается чистотой и высокой минерализацией.

В Евпатории находятся две курортные поликлиники: водолечебница и грязелечебница «Мойнаки». Три отделения: мужское, женское и детское. 110 ванн, в которые отпускаются углекислые, сероводородные и другие ванны. Водолечебница имеет 5 плавательных бассейнов с подогретой морской водой, а также 3 кабинета горячих укутываний. Огромное множество различных процедур, среди которых вертикальное вытяжение позвоночника, каскадный душ, подводный точечный массаж.

Саки. Бальнеогрязевой и климатический курорт, который находится на западном побережье Крыма и в 5 километрах от чистого, теплого и спокойного Каламитского залива. К знаменитому Сакскому озеру примыкает пресный водоем — Михайловский пруд, питающийся подземными водами. Недалеко расположено еще одно озеро — Чакрак. Гордостью курорта Саки является городской курортный дендропарк, в котором собрано редкое сочетание лесной, лесостепной и средиземноморской растительности. Это создает прекрасный и живописный зеленый ансамбль.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Саки является одним из старейших курортов Крыма. Археологические раскопки подтверждают, что раньше на берегу Сакского озера располагалось святилище античного курорта, в котором проводились религиозные обряды исцеления.

После присоединения Крыма к России (1783) лечебные свойства сакской грязи привлекли внимание многих исследователей и путешественников.

Научные изучения грязей и грязелечения начали проводиться уездным врачом С. Н. Оже в 1827 году. А в 1828 году в Саках открылся первый в мире грязевой курорт, который был построен на земские средства. В 1832 году была построена гостиница на 20 номеров. В 1837 году было открыто отделение Симферопольского военного госпиталя.

Во времена русско-турецкой войны 1854-1855 годов знаменитый хирург Н.И. Пирогов рекомендовал накладывать сакские грязи на раны, чтобы ускорить процесс их заживления.

С 1938 года здравницы перешли с сезонного грязелечения на круглогодичное лечение.

Климат в Саки степной, приморский. Ветровой режим летом определяется бризами, дующим днем с моря, а ночью с суши и приносящими целебный морской воздух. Бризы хорошо вентилируют побережье, смягчают ощущение зноя и способствуют приближению температуры к зоне комфорта. Ночные бризы несут нагретый воздух из степи, смягчают прохладу ночи.

Питьевое лечение. Минеральная вода «Крымская» выведена на поверхность в 1956 году. Вода используется не только для питьевого лечения, но а также для кишечного орошения, ингаляций и полоскания полости рта, лечебных ванн, а также разливается в бутылки в качестве лечебно-столовой.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Основные показания для лечения: заболевания и последствия травм костно-мышечной системы, болезни спинного мозга, травм центральной и периферической нервной системы и др.

Старый Крым. Климатический курорт степной зоны. Находится на расстоянии 12 километров от моря и в 26 километрах от Феодосии. На склонах Агармыша, в парке, который переходит в сосновый бор, располагается санаторий «Старый Крым». Бывший всесоюзный центр лечения легочных заболеваний. С конца 1940-х по 1960-е здесь работал знаменитый хирург Николай Амосов. Здесь он основал отделение грудной хирургии.

Климат приморский, степной. С севера Старый Крым защищен от вторжения холодных воздушных масс горным массивом Агармыш.

В окрестностях есть минеральные неэксплуатируемые источники (наиболее почитаем и известен источник Целителя Пантелеймона).

Сочетание горно-лесного, степного и морского воздуха делает Старый Крым прекрасным местом для лечения больных с заболеваниями органов дыхания.

Феодосия. Этот курорт находится в 116 километрах к востоку от Симферополя. Расположен амфитеатром в западной части широкого Феодосийского залива на склонах горы Тепе-Оба — восточной оконечности Главной гряды Крымских гор.

Феодосия известна еще с девятнадцатого века, как бальнеоклиматическая здравница.

В 1904 году недалеко от города Феодосия у горы Лысой при бурении скважины для полива виноградников была вскрыта вода, которая получила название «Паша-Тепе» (ныне «Феодосия»). Эта вода в 1913 году была удостоена в числе немногих золотой медалью на Международной выставке в Бельгии. В 1913 в Феодосии открыли еще один источник целебной воды «Крымский нарзан».

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

На данный момент на курортах широко применяется лечебная физкультура, массаж, физиотерапия, виноградолечение.

Основные показания для лечения на этом курорте: заболевания кишечника, печени, желудка, желчных путей, почек, нервной системы, органов кровообращения и дыхания, сахарный диабет.

Южный берег Крыма. Это одна из самых популярных приморских зон курортного лечения и отдыха, туризма. Это прибрежная полоса протяженностью 150 километров. В Южнобережную зону входят города Ялта, Алушта, поселки Гурзуф, Ливадия, Планерское, Судак, Форос, Мухалатка, Кореиз.

Благоприятный температурный режим сочетается с оптимальной влажностью воздуха. С севера курорт защищен от холодных воздушных масс Главной грядой Крымских гор, с юга омывается теплым Черным морем. Благоприятные климатические условия способствуют произрастанию здесь лекарственных растений, которые очищают воздух, делают его целебным. Лето здесь жаркое, но не изнуряющее, осень теплая, продолжительная, зима мягкая, дождливая. Здесь очень легко дышится, что важно для лечения легочных заболеваний.

Все курорты на южном побережье Крыма расположены недалеко друг от друга, но у каждого из городов есть свои особенности. Это связано с рельефом и наличие разной растительности на их территориях.

Основные показания для лечения: здесь лечат туберкулез, хронический бронхит, хроническую пневмонию, бронхиальную астму. Также начальные стадии гипертонической болезни и сосудистых заболеваний головного мозга.

Наиболее благоприятен для лечения «бархатный сезон» — осень. Температурный режим в это время позволяет осуществлять климатотерапию в полном объеме.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Алушта. Курорт у самого моря, в южной части долин двух речек Улу-Узень и Демерджи, в 45 километрах от Симферополя. Над Алуштой поднимаются горы Чатырдаг и Демерджи.

На климат этого курорта большое влияние оказывают прохладные горно-долинные потоки воздуха и морские бризы, которые постоянно освежают побережье.

Море у Алушты, как и вдоль всего Южного берега никогда не замерзает, а в купальный сезон штормит редко. Пляжи мелкогалечные и песчаные.

Большинство здравниц находится в курортной зоне города. Там проводится лечение органов дыхания и верхних дыхательных путей.

Ялта. Всемирно известный курорт и самый оживленный на Южном берегу. В курортную зону Ялты входят: Гурзуф, Массандра, Ливадия, Ореанда, Гаспра, Кореиз, Алупка, Симеиз, Форос, которые сами по себе имеют широкую известность.

Воздух в прибрежной зоне насыщен морскими солями, концентрация которых увеличивается во время волнения моря.

В Ялте имеются минеральные источники, но широко используется только один — Ялтинская минеральная. Здесь находится несколько крупных здравниц, а также детский лагерь «Артек».

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Недалеко от Ялты располагаются сходные с ней по климату два курорта — Ливадия и Ореанда. Благодаря своему удачному месторасположению они имеют особое преимущество — здесь много солнца, растительности и свежего воздуха. Ливадийский парк стал главной достопримечательностью всего Южного берега Крыма. Произрастают в этом парке множество разных видов растительности: сосна крымская и обыкновенная, можжевельник, дуб, бук, магнолия, кипарис, глиниция, кизил, тис, веерная пальма и другие.

Мисхор. Здесь, как правило, не бывает сильных ветров. Обилие естественной и парковой растительности делают Мисхор очень привлекательным для отдыхающих.

Алупка. Приморский климатический курорт, расположенный в 17 километрах от Ялты. Над Алупкой поднимается красивейшая вершина Южного берега — Ай-Петри. Климат схож с Ялтинским, но осадков выпадает намного больше, чем на всем Южном берегу. Алупка утопает в зелени. Горно-лесная растительность. Воздух наполнен смолистым запахом сосны.

Симеиз. Раскинулся на берегах уютной, живописной бухты в небольшом уютном амфитеатре, защищенном горами, крутые склоны их, оголенные скалы и причудливые ущелья приютили терпентинное дерево и можжевельник. Гора Кошка высотой около 260 м прикрывает Симеиз с запада и действительно напоминает гигантскую лежащую кошку. Это самое теплое, тихое место на берегу.

.2 Виды и методы курортного лечения

Лечебные грязи — осадки различных водоемов, торфяные отложения болот, извержения грязевых вулканов и другие природные образования, состоящие из воды, минеральных и органических веществ и представляющие собой пластичную, однородную, тонкодисперсную массу, применяемую в нагретом состоянии для грязелечения.

Крымские грязи по классификации относятся к сульфидным иловым грязям месторождений морских заливов, приморских озер и лиманов. Этот тип грязей иногда называют «основным» или «собственно грязями». Они представляют собой осадочно-продуктивный комплекс, возникающий под влиянием различных физико-химических процессов и жизнедеятельности микроорганизмов. Эти грязи имеют черный цвет, большое количество коллоидов. Высокая коллоидальность лечебных грязей обуславливает их высокую влагоемкость и присущую грязи теплоемкость, приближающуюся к теплоемкости воды. Благодаря коллоидальности грязь плотно пристает к коже и сравнительно трудно смывается, обуславливая ее мазеподобную консистенцию. Очень важной особенностью крымских иловых грязей является содержание в них различных газов (сероводород — до 200 мг/1000 г лечебной грязи, метан, углекислота, аммиак) и органических веществ, обладающих важными антимикробными свойствами. Отдельные типы лечебных грязей обладают неодинаковой биологической активностью, поэтому терапевтический эффект пелоидов неодинаков.

Раньше на курортах грязелечение проводили только в самое жаркое время года — летом. Подогретой на солнце грязью натирали все тело. После этой процедуры лечащийся лежал на солнце, и когда грязь немного подсыхала, он входил в озеро и отмывал ее. Потом высыхал на солнце и одевался. Этой методикой туристы пользуются и сейчас по собственной инициативе.

Но у этой методики (египетская» методика) были и большие недостатки. Она часто сказывалась отрицательно на состоянии больных, оказывала чрезмерную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

«Египетская» методика» позже была заменена на методикой «медальонов», потом стали использовать разводные ванны, а еще позже аппликационным методом, при котором грязь накладывали на больную часть тела. В результате множества исследований было установлено, что аппликационная методика менее нагрузочная и она является наиболее эффективной. Это позволило шире применять местные грязелечебные процедуры.

В Крыму очень распространено бальнеологическое лечение. Бальнеологический курорт — тип курорта, где в качестве основного лечебного фактора используются природные минеральные воды.

Минеральные воды — это подземные (реже поверхностные) воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов и обладающие специфическими физико-химическими свойствами, на чем основано их действие на организм человека и лечебное применение.

Лечебными минеральными водами называются такие разновидности подземных вод, которые, благодаря повышенному содержанию минеральных компонентов, оказывают воздействие на организм человека и могут использоваться в терапевтических целях.

Еще один вид лечения на Крымском полуострове — ароматерапия. Это использование эфирных масел, полученных из цветов, смолы, травы и листьев, коры, стеблей, листьев, корней или других составляющих растительного мира, для улучшения психологического и физического состояния. Существует большое число доступных эфирных масел, каждое со своими целебными свойствами. Делятся на стимуляторы, адаптогены и седативные масла; обладают бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным и обезболивающим действием.

интересных фактов об эфирных маслах:

.Масло Нероли (это масло из апельсиновых цветов), является одним из самых дорогих. Для того чтобы сделать 1 килограмм масла Нероли, потребуется 1000 килограмм цветов апельсина.

.О масле чайного дерева впервые упомянул капитан Джеймс Кук в 1772 году во время своего путешествия в Ботанический залив, Австралия. Он и его команда делали чай из листьев, чтобы предотвратить цингу. Целебные свойства этого масла просто многогранны. Оно восстанавливает иммунную систему, помогает излечить раны, ожоги, борется с тремя видами инфекции. Помогает облегчить симптомы и лечить дыхательные пути, мышечные боли, грипп. Используется оно в самых различных целях и быстро действует.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

.В двадцатых годах прошлого века, французский химик Рене Морис Гетефосс ввел термин «ароматерапия». А ведь все началось с того, что Гетефосс обжог руку во время эксперимента, а поблизости ничего не было, кроме лаванды. Лаванда помогла в излечении ожога. Это побудило химика начать новые эксперименты, связанные с исследование различных эфирных масел.

.Наше обоняние — единственное чувство, непосредственно связанное с мозгом. Это означает, что при вдыхании масел, их аромат поступает непосредственно туда.

.Эфирные масла транспортируют кислород к клеткам.

Уникальный состав воды и даже солнечные лучи — все это оздоравливает наш организм и придает ему сил и энергии. Климат большей части Крыма — это климат умеренного пояса. Мягкий — в равнинной части и более влажный, характерный для широколиственных лесов — в горах. Южному берегу Крыма свойственен средиземноморский климат сухих субтропиков.

Большой привлекательностью, а также лечебным воздействием обладают живописные ландшафты Крыма. Склоны Крымских гор покрыты преимущественно хвойными лесами, на Южном берегу много хвойных и вечнозеленых лиственных растений, что оказывает оздоровительный эффект на больных, которые страдают патологией органов дыхания, кровообращения и болезнями нервной системы. По мнению крымских курортологов, силуэты деревьев оказывают различное влияние на нервную систему. Массивы елей, кипарисы стимулируют настроение с оттенком торжественности. Веерные пальмы, ленкоранские акации, итальянские пинии создают впечатление уюта, защищенности. Непрерывное чередование садов и виноградником, дубово-можжевеловых лесов и парков способствует постоянной смене впечатлений, улучшает настроение и деятельность всего организма. При закате солнца на горных склонах особенно живописны крымские сосны с фантастическими очертаниями стволов. Произрастая на голых камнях, этот «зеленый символ» Ялты поражает жизненной энергией и олицетворяет собой здоровье, для укрепления которого в Крым тянутся тысячи отдыхающих.

На Крымских курортах работают оздоровительные комплексы, санатории, здравницы, которые оснащены современным оборудованием, с помощью которого можно проводить наиболее качественное и полное обследование, эффективное лечение. Персонал обучен, постоянно повышает свою квалификацию, сотрудники следят за всеми технологическими новинками, стараются внедрять их в эксплуатацию по мере появления. На всех курортах Крыма можно получить самые разнообразные лечебные процедуры: крым курортный здравица отдых

§Лечение при помощи питьевого комплекса;

§Грязевые и солевые ванны;

§Воздушные ванны;

§Лечение с использованием минеральных вод и солей различного состава;

§Гидромассаж;

§Лечебная физкультура;

§Иглоукалывание и многое другое.

В Крыму производится профилактика и лечение всех систем организма. Здесь люди успешно проходят реабилитации после болезней, различных травм, разной степени тяжести, серьезных операций, инсультов, инфарктов. Воздух, насыщенный йодом, оказывает мощное действие на заболевания эндокринной системы. Крым оборудован специальными корпусами для лечения больных сахарным диабетом, серьезными заболеваниями щитовидной железы, тяжелыми поражениями предстательной железы. Целебные свойства здешних полезных ресурсов оказывают не только оздоровительное влияние на весь организм человека, но и омолаживают его, расслабляют. Морские грязи и крымские озера способны устранять незначительные косметические дефекты, способны избавить женщин от большинства гинекологических заболеваний, успешно лечится на курортах Крыма женское бесплодие.

Кроме того, лечение на Крымском полуострове не только полезно, но и очень приятно, ведь его можно совмещать с купанием в море, прогулками по прекрасным паркам, древними реликтовым лесам, каких больше нет нигде в мире. Также здесь можно посетить множество местных достопримечательностей, которые многое расскажут о том, как жили люди тех времен. Каждый, кто отправляется сюда на отдых, может быть уверен, что получит море эмоций, здоровья, молодости, энергии, бодрости, хорошего настроения и массу впечатлений.

Сегодня не только санатории, но и некоторые пансионаты предлагают лечебные путевки. Руководство курортных объектов оборудует лечебные кабинеты и СПА-отделения для своих гостей, а также привлекают квалифицированный медицинский персонал. Есть на полуострове и легендарные центры оздоровления, которые расположены на западном и южном побережьях Крыма: Евпатории, Саках, Большой Ялте, Алуште. Также санатории Крыма известны своими оздоровительными программами для детей. Они продолжают работать уже на протяжении двадцати лет и славятся качеством своих услуг, подтверждая качество многочисленными дипломами. Круглый год на полуострове проводятся оздоровительные мероприятия для детей и взрослых.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

.3 Принципы современного развития и формирования отдыха на Крымском побережье

Пpисутствиe туpиcтских peсуpcов, ocoбеннocти ужe имeющейcя инфpacтруктуры дaют пoтeнциал pазвивать в Крыму paзличныe фopмы туpизмa: cпeлeoлогичeский, cкaлoлaзание, кoнный, вeлосипедный, дeльтапланеризм, гopно-пeшеходный, винныe и охoтничьи туры, веpтолетные экскуpсии, пpoгулки на яхтaх, пoдводные пoгружения с aквалангом.

Пляжный:

Пoгодные уcлoвия пoзвoляют иcпoльзoвaть мope в Кpыму в тeчeниe 140-150 дней. Вoдa в Крыму пpoгреваeтcя дo тeмпepaтуры в cpeднем 21-23 гpaдуса Цeльсия. Пляжи нa Южнoго Берeга Кpыма и Югo-Вoсточнoй зoне гaлечные, нa запaдe мeлкий пeсoк. длитeльнoсть сoлнечного сияния 2200-2600 чaсов в гoд.

Кpым обладaет всем неoбходимым для paзвития пляжнoго туpизмa.

Лечебно-оздоровительный:

Южный Бepeг Крыма (полоса от Фароса до Алушты). Coчетание климата, растительности, морского воздуха послужили тем, что ЮБК стал идеальным местом для людей с заболеваниями органов дыхания, верхних дыхательных путей, в том числе и туберкулезного характера, сердечно-сосудистой и нервной системы, а так же почек. Бoльшинcтво санaтоpиев имeют имeннo эту специализацию.

Курoртная зoна югo-восточного пoбеpежья (от Алушты до Феодосии, включaя стaрый Крым), кроме климатических и морских ресурсов обладает также грязями и источниками целебных минеральных вод. Здесь лечатся люди, имеющие заболевания органов дыхания не туберкулезного характера, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной системы, нарушениями обменa веществ.

Западная курортная зона — это равнинное побережье от Севастополя до мыса Тарханут. Здесь редкое сочетание климата, степного и морского воздуха и соленых озер с их целебными грязями, источниками целебных вод, и прекрасными песчаными пляжами — что идеально подходит для длительного лечения и реабилитации детей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, туберкулезного характера, нервной системы, кожных и др. заболеваний.

Все эти туры могут быть комбинированными, рассчитанные как на группы туристов, так и на индивидуальных путешественников, сочетаться с высоким спектром дополнительных услуг, различной классностью размещения, передвижения и обслуживания.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Спортивный:

В Крыму большое множество условий для занятий различными видами спорта: от спокойных прогулок до экстремальных.

Охота. Общая площадь охотничьих угодий Крыма более 2 миллионов га. В систему Крымского республиканского общества охотников и рыболовов входит 18 охотничьих хозяйств, еще 7 принадлежат государству. Кроме того, на полуострове 8 охотничьих клубов и около 18 тысяч охотников.

По территории Крыма проходят основные миграционные пути большинства охотничьих птиц: местных видов горлицы, перепела, диких голубей, диких уток и гусей. Во время перелета в охотничьих угодьях скапливается большое количество этих видов птиц, а стаи гусей по несколько тысяч остаются в Крыму на зимовку. Большое количество вальдшнепа также останавливается на перелете в охотничьих угодьях Крыма.

Пещеры: являются безупречным ресурсом для развития спелео и приключенческого туризма.

Спелеотуризм: Если когда-то основной целью «спелеопоходов» были научные на первый план вышла красота. Пещера Мраморная на плато Чатыр-Дага, первой оборудованная для посещения туристами, еще в 90 гг. признана одной из красивейших пещер мира.

Пещера Эмине-Баир-Хосар освещена и оборудована еще лучше. В отличие от других регионов, для оборудования пещер не применяются трактора и какая-либо техника и не принято передвигать или дополнять естественное натечное убранство для большего эффекта.

Для посещения туристами оборудованы также ближняя часть Красных пещер на Долгоруковской яйле и пещера Трехглазка на Ай-Петри. Все спелеоцентры организуют специальные походы за сифоны — залитые водой галереи, которые надо преодолевать в аквалангах.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Глава 2. Анализ санаторно-курортного отдыха в Крыму

.1 Характеристика курортных и санаторных комплексов

Лeчeбнo-oздоpoвитeльный куpopт Моршин.

Куpopт Моршин славится своим главным достоянием — лечебными минеральными источниками.

Кpaтко o лечебных факторах основных источников лечебного курорта Моршин

Источник №1. По химическому составу вода — хлоридно-сульфатная-натриево-магниевая, используется для внешнего и внутреннего применения. Существенно дополняют терапевтическую ценность воды микроэлементы: медь, цинк, железо, алюминий, стронций, титан, кобальт. Минеральная вода этого источника особенно эффективна при заболеваниях гастритами с пониженной секреторной функцией, энтероколитами с повышенной моторно-эвакуаторной функцией.

Источник №6. По химическому составу вода — сульфатно-хлоридная натриево-магниево-калиевая, с общей минерализацией до 238 г/л, отличается высоким содержанием сульфатов магния и калия, которые и обуславливают специфическое действие, особенно при лечении больных с патологией печени, желчевыводящих путей, при гастритах.

Источник №4. По химическому составу вода в нем гидрокарбонатно-калиевая, содержащая родон, калий, натрий, магний, железо, сульфаты, также ее состав отличает повышенное содержание разряжённого кислорода. Миниральная вода этого источника используется как мочегонное при лечении мочекислых диатезов, мочекаменной болезни, хронических пиелонефритов.

Минеральные воды источников №№1, 6, 4 используются как для внешнего, так и для внутреннего применения, а также для различных промываний и орошений. Под влиянием воды происходят изменения в различных функциональных системах нейрогиморальной регуляции и клеточном метаболизме. Особенно эффективна вода этих источников при заболеваниях кишечника, мочеполовой системы у мужчин, гинекологических заболеваниях, а также при хронических инфекционно-аллергических заболеваниях верхних дыхательных путей в виде ингаляций.

Торфяная грязь в основном состоит из ангидрида кремния, окиси железа, алюминия. Из органических веществ в ее состав входят — лигниногумусовый комплекс, сахара, гемицеллюлоза, клетчатка. Существенным является присутствие органических кислот (масляной, уксусной, муравьиной). Торфяные грязи используются при лечении гинекологических заболеваний, простатитов.

Озокерит. Оказывает химическое (содержит минеральные масла и смолы) и биологическое влияние на организм, что вызывает заметные изменения, особенно в сосудистой и нервной системах, усиливает лимфообмен, изменяет водный и белковый обмен, проявляя этим сильное противовоспалительное, рассасывающее и антисептическое действие. Также благотворно влияет на сосудистую систему кожи, укрепляет её обменные процессы. Используется в виде аппликаций при заболеваниях органов пищеварения, опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы, остеохондрозы), для лечения гинекологических и урологических заболеваний.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Лечение в Моршине, медицинские показания:

заболевания гинекологического характера

заболевания желудочно-кишечного тракта

заболевания желчного пузыря

заболевания мочеполовой системы

заболевания мужской половой сферы

заболевания опорно-двигательного аппарата

мочекаменная болезнь

нарушение обмена веществ

Лечебно-оздоровительный курорт Сходница.

Уникальность лечебного курорта России Сходница заключается в том, что здесь объединены медицинские факторы таких курортов, как Трускавец, Боржоми, Кисловодск и Карловы Вары. Сходницкая вода Нафтуся улучшает процессы уродинамики в организме, предупреждает камнеобразование, способствует выведению песка, мелкого камня, повышает активность функции желез внутренней секреции, выводит из организма радионуклиды, шлаки, снижает и противодействует патологической сегментации кристаллов солей, улучшает функции печени и восстанавливает иммунную систему. Обладает желчегонным, обезболивающим, дезинтоксационным воздействием.

Источник №1 — гидрокарбонатно-натриевая вода, которая показана при таких заболеваниях как мочекаменная болезнь, хронические пиелонефриты, хронические пиелоциститы нетуберкулезного происхождения, а также заболевания желчеиспускательной системы.

Источник №2 — гидрокарбонатно-натриевые, средней минерализации воды (по типу «Боржоми», «Поляна Квасовая»). Вода этого источника показана для ослабления кислотнообразующей функции желудочных желез и эффективна при лечении гастритов с повышенной и нормальной кислотностью, язвенных болезней, хронических панкреатитов, колитов.

Источники №№8, 9, 10 — гидрокарбонатно-кальциевые воды. Эффективны при заболеваниях печени и желчных путей (хронические холециститы, желчнокаменная болезнь, хронические гепатиты), а также при патологии мочеиспускательных каналов, почек (мочекаменная болезнь, хронический пиелонефрит). Под действием этих вод повышается мочеиспускательная функция почек, повышается диарез (выделение мочи), а также фильтрационная функция почек.

Источник №15 не имеет аналогов, известен высоким содержанием железа, углекислоты и марганцовки. Воду из этого уникального источника рекомендуется употреблять при хронических заболеваниях желудка с пониженной кислотностью, которые сопровождается анемиями, а также при других разновидностях анемии, после кровотечения, поздних хлорозов. Эта вода особенно помогает при выведении радионуклидов.

Вода источников №25 и №26 слабоминерализованная, гидрокарбонатно-сульфатно-кальциево-магниевые и показана при лечении заболеваний почек и после болезни Боткина.

Лечение на лечебном курорте Сходница, медицинские показания

бронхиальная астма

заболевания желудочно-кишечного тракта

заболевания желчного пузыря

заболевания мочеполовой системы

заболевания органов дыхания

заболевания сердечно-сосудистой системы

мочекаменная болезнь

нарушение обмена веществ

общая профилактика

снижение веса

.2 Статистика лечебно-оздоровительного эффекта

Все знают, что счастье нераздельно связано со здоровьем человека. А значит отдыхать нужно не только весело и познавательно, но самое главное, с пользой для здоровья. Выбор оздоровительного курорта для летнего отдыха имеет решающее значение, особенно если вы намерены вдохнуть крепкого здоровья. На пороге лето — время отпусков и путешествий, и мы приглашаем вас в санаторий Полтава-Крым.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

Расположенный в Крыму, на самом побережье Сакского курорта современный многопрофильный санаторий «Полтава-Крым» работает с 1974 года. Уникальное местоположение санатория с первых часов пребывания позволяет забыть о городской суете. Вместо шума машин ласкающий уши шелест прибоя, вместо смога лазурное небо и освежающий запах морского бриза. Санаторий расположен на самом берегу моря, в двадцати метрах от пляжа. Но главная достопримечательность санатория — медицинский центр, старейшая водо- и грязелечебница Крыма, спроектированная и построенная для организации приема грязевых и водных процедур. Сакские грязи незаменимое средство при лечении опорно-двигательного аппарата, урологических, гинекологических заболеваний, болезней кожи.

В соответствии с показаниями и лечебным эффектом грязей специалистами санатория Полтава-Крым разработано шесть оздоровительных программ:

Ревматология и ортопедия

Грязевые процедуры, лечебные ванны в комплексе с физиопроцедурами, массажем и лечебной физкультурой помогут вам вернуться к полноценной подвижной жизни без болей в суставах и позвоночнике.

Гинекология

Лечение женского бесплодия, гинекологических заболеваний в отдыхом на морском побережье.

Урология

Санаторно-курортное лечение при заболеваниях мужской мочеполовой системы.

Дерматология

Комплексное лечение кожных заболеваний для сбалансированного снятия очагов воспаления и восстановления кожного покрова.

Неврология

Терапия без медикаментов в сочетании с климатолечением, грязелечением и водными процедурами при заболеваниях периферической нервной системы.

Комплексное оздоровления

Программа комплексного оздоровления включает оздоровительные процедуры для профилактики сопутствующих заболеваний, повышения иммунитета и укрепления организма.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Грязевые процедуры

Пансионаты и санатории Крыма уже много лет имеют репутацию лучших учреждений для оздоровления и отдыха. Этот факт доказывает то, что в Крым ежегодно съезжаются миллионы туристов с одной целью — восстановить и поправить здоровье. В ожерелье здравниц Крыма, Сакский курорт сверкает ярче остальных. Именно здесь, благодаря благодатному климату и сакским грязям, каждый третий навсегда избавляется от проблем с суставами. Сакские грязи оказывают ошеломляющий эффект на потенцию, всем известна слава курорта Саки как женского курорта, где успешно лечат женские заболевания и проблемы бесплодия.

Кроме грязелечения, для достижения лечебного эффекта, в санатории назначаются водные процедуры. Организм как губка впитывает целебные силы моря во время приема минеральных, жемчужных и рапных ванн. Богатый комплекс дополнительных медицинских процедур завершают: рефлексотерапия, аюрведические массажи, озонототерапия, мануальный массаж. Прекрасной половине наверняка понравятся услуги и косметологического кабинета с новейшими разработками в сфере эстетической медицины.

.3 Проблемы и пути их решения в сфере санаторно-курортного отдыха

Крым обладает всем необходимым для развития туризма: море, горы, лес, удивительный климат, памятники разных культур. Являясь необыкновенно привлекательным туристским регионом, Крым испытывает проблемы в развитии туризма, характерные для всех стран бывшего СССР.

Низкий уровень предоставляемых услуг, несоответствие цены и качества, недостаток профессионалов в сфере туризма и услуг, ограничение информации и отсутствия рекламной поддержки — все это тормозит развитие Крыма как туристского центра.

К примеру, на сегодняшний день, только 10% материальной базы соответствует современным требованиям, а туристский потенциал Крыма используется лишь на треть. При этом цены намного завышены и не соответствуют качеству предлагаемых услуг.

Отсутствие достаточных инвестиций не позволяет развивать отрасль и создавать конкурентоспособный продукт. Средства выделенные Министерству Курортов и туризма АРК в 2003 и 2004 году, составили всего лишь 1, 3 млн. грн.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

При этом, совершенно очевидно, что туризм, как отрасль народного хозяйства Автономной Республики Крым, является очень прибыльным и постоянным источником дохода. Кроме того, туризм ускоряет развитие ряда отраслей экономики: строительства, производства товаров повышенного туристского спроса (развитие и производство сувениров, ювелирной промышленности, полиграфической базы, специализированной на издании литературы для туристов). Туризм — один из основных источников создания рабочих мест.

Крым является одним из главных курортных регионов страны, поэтому необходимость развития региона в этой сфере очевидна не только для специалистов отрасли, но и для руководства республики.

После распада СССР были реорганизованы такие структуры, как «Интурист» и «Спутник», которые занимались международным туризмом. Наблюдалось падение внутреннего туризма, ухудшение материально технической базы. Первой попыткой вывести туризм стало создание в 1992 году Государственного комитета по туризму. Создание отдельного органа по туризму, а также расширение полномочий этого центрального органа исполнительной власти позволило комплексно подойти к проблемам стратегического развития туристской индустрии страны.

Стратегическая цель развития региона заключается в создании конкурентоспособного продукта на мировом рынке, способного максимально удовлетворять туристические потребности населения страны, обеспечить на этой основе комплексное развитие территорий и их социально-экономических интересов при сохранении экологического равновесия и историко-культурного наследства.

Впервые Автономная Республика приняла положение о частных пансионатах. Таким образом, это помогло привнести дополнительные средства в бюджет, а для тех, кто занимается реконструкцией и строительством получить льготы. Подготовлен и принят закон, позволяющий на 49 лет получить в аренду землю или объект, построить или реконструировать его для дальнейшей эксплуатации. К тому же в последнее время в Крыму наметилась тенденция строительства мини-гостиниц, с возможностью пользоваться курортными объектами.

Все эти действия правительства республики привели к тому, что в результате опроса руководители крымских здравниц и турфирм положительно оценили работу Министерства курортов и туризма Автономной Республики Крым и итоги курортного сезона за 2003 год.

Важнейшей задачей функционирования курортно-рекреационного комплекса Крыма является обеспечение условий для развития иностранного туризма. За последние года наблюдается тенденция к увлечению иностранных туристов. По сравнению с 2000 г. приток иностранцев увеличился на 16,2% и составил 254,0 тысячи человек, или 28,4% общего числа гостей. Свыше ¼ посетили г. Ялта, 23,9% г. Евпатория, 13,9% Алушту. 96,9% — это представители стран СНГ, что должно определять стратегию развития курортно-рекреационного и туристского комплекса Автономной Республики Крым.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Крыму необходимы капиталовложения, размеры которых составляют сотни миллионов долларов, туристская отрасль стоит в этом вопросе на первом месте. И главная страна инвестор сейчас является Россия после недавнего присоединения Крыма к Российской Федерации.

Основная доля иностранного капитала сосредоточена в здравоохранении Крыма. По состоянию на 1.01.2004 прямые иностранные инвестиции, размещенные в этой сфере, составили 98,0 млн. USD, или 48, 7% всех капиталовложений. 18,9% от учредителей Узбекистана. В гостиничном комплексе АРК иностранными инвесторами размещено 43,4% млн. USD, или 19,4% общего объема капиталовложений в Крым. Значительная часть средств поступила в отрасль от предпринимателей Швейцарии — 30,8%, Латвии — 27,1%, Виргинских островов, Великобритании — 25,3%

В Автономной Республики Крым проводится мероприятия, направленные на развитие связей с зарубежными партнерами и их привлечениями в качестве потенциальных инвесторов.

Иностранные инвестиции, достаточно крупные для того, позволить инвестору установить эффективный контроль за управлением предприятием и создать у него долговременную заинтересованность в успешном функционировании и развитии этого предприятия, а следовательно и отрасли в целом.

Политика привлечения иностранных инвестиций позволит увеличить бюджет туристской отрасли. Что в свою очередь, даст возможности для совершенствования материально-технической базы, создания и развития новых продуктов, продвижения Крыма на рынке, за счет увеличения рекламы.

Таким образом, подчеркивая, основная задача правительства Автономной Республики Крым, необходимо отметить привлечение инвестиций в отрасль, создание конкурентоспособного продукта и продвижение его на рынке.

Заключение

Крым может стать одним из тех направлений, с которым будет связано развитие туристической отрасли России в ближайшие годы. Этому способствует целый ряд обстоятельств, начиная от эмоционального настроя граждан РФ и заканчивая административными ограничениями на выезд за рубеж представителей силовых ведомств. В настоящее время мы находимся на этапе сбора информации и организации пилотных туров. Сибирская Байкальская Ассоциация Туризма намерена консолидировать информацию о том, как выглядит в настоящее время индустрия гостеприимства в Крыму.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Сейчас практически все отели в Крыму предлагают лечебные услуги. Они сохранили систему лечебно-профилактического отдыха. И грязелечебницы, и санатории с использованием минеральных вод, и другие популярны даже не в сезон. В отелях, где нет своей лечебной базы, приглашают персонал со стороны.

Если у отдыхающего имеется на руках санаторно-курортная карта, практически сразу можно будет приступить к процедурам. В ином случае врачи на месте составят карту оздоровительных процедур, но это будет немного дольше.

Но все же главный вопрос, который беспокоит туроператоров с развитием этого направления, как впрочем, развития туризма в целом — это политическая стабильность, мирное и скорейшее завершение кризиса на Украине. Для развития долгосрочных партнерских отношений с туроператорами Крыма, для заключения прямых договоров с гостиницами и пансионатами, требуется время и уверенность. Ведь туризм очень чувствителен к изменениям в обществе и напрямую зависят от безопасности, политической и экономической стабильности.

Библиографический список

1.Акбулатова Г.Р. Формирование механизма управления предприятием санаторно-курортного комплекса. Спб.: СПбГИЭУ, 2010.

.Бабкин А.В. Специальные виды туризма: Феникс, 2015.

.Бовтун В.С., Панин Е.Л. История курортного дела: АлтГТУ, 2012.

.Ветитнев А.М. Маркетинг санаторно-курортных услуг / А.М. Ветитнев. — М.: Академия, 2013.

.Ветитнев А.М., Журавлева Л.Б. Курортное дело. — М.: КноРус, 2014.

.Ветитнев А.М., Кусков А.С. Лечение турим: учебное пособие. — М.: Форум, 2010.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

.Драчева Е.Л. Специальные виды туризма. Лечебный туризм. — М.: КноРус, 2015.

.Кусков А.С. Туристское ресурсоведение. М.: Академия, 2011.

.Лайт Миллер, Брайен Миллер. Ароматерапия. М.: Аюрведа, 2010.

.Скибицкий А.В. Основы курортологии. — Ростов-н/Д.: Феникс, 2015.

.Третьякова Т.Н. Основы курортного дела. — М.: Академия, 2014.