АННОТАЦИЯ. Изучены клоны чабера горного с целью отбора высокопродуктивных форм в условиях Предгорного Крыма. Представлены данные по содержанию эфирного масла и урожайности у 27 перспективных образцов Satureja montana L. Дана характеристика лучших клонов по морфологическим, хозяйственным признакам и выделены образцы, перспективные для селекции.

ABSTRACT

Clones of a winter savory for the purpose of selection of high-productive forms on conditions of the pre-mountain Crimea are studied. The data on content of essential oil and productivity at 27 promising samples of Satureja montana L. are presented. A characteristic of the best clones on morphological, farm features are given and samples promising for selection are singled out.

Ключевые слова: эфирное масло; чабер горный; урожайность

Keywords: essential oil; winter savory; productivity

Чабер горный (Satureja montana L.) — полукустарник высотой до 70 см из сем. Lamiaceae. В диком и окультуренном виде распространён в Крыму, странах Средиземноморья, Западной Европе, Средней Азии, США, других регионах. Растение неприхотливо, но хорошо растёт на легких плодородных почвах. В надземной части растения содержится эфирное масло, основными компонентами которого являются карвакрол и тимол. Сырьё и эфирное масло чабера используют в медицинской практике как бактерицидное, антигельминтное, спазмолитическое, отхаркивающее, гипотензивное, аппетитное, слабое мочегонное и желчегонное средство. Чабер является популярной приправой к мясным, рыбным, грибным блюдам. Используют его и для ароматизации острых, пикантных, пряных соусов, сыров, а также при консервировании овощей.

Внимание!

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Изучение перспективных селекционных образцов S. montana L. проводили в 2013, 2014 гг. на экспериментальной базе ГБУ РК НИИСХ Крыма, расположенной в предгорной зоне Крыма (с. Крымская Роза Белогорского района). Место проведения работ относится к IV агроклиматическому району, который характеризуется как верхний предгорный, теплый, недостаточно влажный и входит в северный подрайон с умеренно мягкой зимой [4, с. 9]. Почвы – предгорные карбонатные черноземы на элювии и делювии плотных карбонатных пород. Климат территории испытаний умеренно-континентальный: длина периода с температурой выше 10 ºС около 5,5—6 месяцев, среднегодовая температура воздуха, по данным метеостанции Белогорск, 9,8 ºС. Среднегодовая сумма осадков составляет 450—500 мм. ГТК в среднем равен 0,92, что свидетельствует об умеренно-засушливом характере агроклиматических условий в период вегетации [3, с. 6—10].

Учёты, анализы, наблюдения и обработку данных выполняли согласно методическим указаниям «Биохимические методы анализа эфиромасличных растений и эфирных масел» [1, с. 11—16], «Селекция эфиромасличных культур» [5, с. 124—128]. Сырьём для определения содержания эфирного масла являлся однолетний зелёный прирост, срезанный в фазу массового цветения. Вычисление статистических характеристик выборки при количественной изменчивости осуществляли согласно «Методике полевого опыта» Б.А. Доспехова [2, с. 204—209], руководствуясь основными положениями для работы с малыми выборками (несгруппированными данными). Изучаемые образцы были представлены индивидуальными отборами из семенной популяции от свободного опыления лучших клонов чабера горного с последующим клоновым закреплением признаков.

В результате изучения 27 селекционных клонов S. montana L. по первому году вегетации установлено, что содержание эфирного масла в свежем сырье варьировало в пределах 0,500—0,825 %, урожайность сырья — 48—123 г/раст., сбор эфирного масла — 0,29—0,92 г/раст. По урожайности зелёной массы средняя совокупности с 95 % уровнем вероятности находилась в интервале 74,3÷92,3 г/раст., по содержанию эфирного масла в свежем сырье — 0,638÷0,704 % (табл. 1). Выделено 9 клонов (№№ 1, 2, 7, 8, 10, 14, 15, 23, 27) с урожайностью сырья, варьировавшей в пределах 93—123 г/раст., что превысило среднюю совокупности на 0,8-13,3% и 8 клонов (№№ 8, 9, 10, 13, 18, 21, 22, 25) с массовой долей эфирного масла в свежем сырье, варьировавшей в пределах 0,750—0,825 %, что превысило среднюю совокупности на 6,5—17,2 %. По сбору эфирного масла достоверно превысили среднюю совокупности (0,56±0,06 г/раст.) 8 образцов (№№ 1, 7, 8, 10, 15, 18, 22, 27) в интервале от 0,72 до 0,92 г/раст., что составляет 16,1—48,4 %.

Таблица 1.

Характеристика лучших клонов чабера горного по продуктивности, 2013 г.

По второму году вегетации по урожайности зелёной массы средняя совокупности с 95% уровнем вероятности находилась в интервале 206,9÷358,5 г/раст., по содержанию эфирного масла в свежем сырье — 0,568÷0,634 % (табл. 2). Выделено 6 клонов (№№ 1, 3, 10, 18, 20, 22) с урожайностью сырья, варьировавшей в пределах 430—850 г/раст., что превысило среднюю совокупности на 12,0—120,0 % и 9 клонов (№№ 1, 2, 5, 7, 14, 15, 16, 26, 27) с массовой долей эфирного масла в свежем сырье, варьировавшей в пределах 0,650—0,800 %, что превысило среднюю совокупности на 3,2—26,2 %. По сбору эфирного масла достоверно превысили среднюю совокупности 7 образцов (№№ 1, 3, 7, 10, 18, 20, 22) в интервале от 2,28 до 6,80 г/раст., что составляет 2,2—204,9 %. Лучшими по комплексу признаков в 2014 г. были образцы №№ 3, 7, 10, 18, 20, 22.

Таблица 2.

Характеристика лучших клонов чабера горного по продуктивности, 2014 г.

 Высота растений варьировала в пределах 23,0—53,0 см, доверительный интервал для среднего значения по этому признаку составил 41,6±2,5 см. Диаметр растений варьировал в пределах 33,0—101,0 см, доверительный интервал для среднего значения составлял 70,2±6,0 см. Достоверно превысили среднюю совокупности по высоте куста образцы №№ 1, 7, 8, 18, 22, 26 — на 0,1—102 %; по диаметру растения №№ 7, 12, 14, 15, 18, 20, 22, 23, 26 — на 1,0—31,7 %. По результатам двух лет изучения выделено по сбору эфирного масла 5 клонов чабера горного (№№ 1, 7, 10, 22, 27).

Список литературы:

Биохимические методы анализа эфиромасличных растений и эфирных масел : сб. науч. тр. Симферополь, 1972. — 107 с.

Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агропромиздат, 1985. — 351 с.

Методические рекомендации по анализу погодно-климатических условий и результатов выращивания сельскохозяйственных культур. Симферополь, 2008. — 55 с.

Савчук Л.П. Климат предгорья Крыма и эфироносы. Симферополь, 2006. — 76 с.

Закажите работу от 200 рублей

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Селекция эфиромасличных культур (методические указания). Симферополь, 1977. — 150 с.