Оренбургская область, относящаяся к зоне рискованного земледелия, является одним из крупнейших производителей бахчевой продукции в России. Динамика валовых сборов за последние 10 лет показывает стабильность роста производства бахчевых культур. И, несмотря на сложную ситуацию, сложившуюся в сельском хозяйстве, бахчеводство является одной из прибыльных отраслей.
История возделывания арбуза в Оренбургской области берет свое начало с середины XIX века. В одном из документов, датированных 1858 годом, соль-илецкие казаки ходатайствовали к губернатору о дозволении им распахать 50 десятин земли под посев арбузов с оплатой оброка, потому как «сбыт арбузов и проса доставлял им надежные средства для поддержания хозяйства». Согласно архивным документам о состоянии Оренбургской губернии в 1889 г., бахчеводство было распространено преимущественно в южных частях Оренбургской губернии, в уездах Орском и особенно Оренбургском, и составляло довольно доходный промысел для жителей этих уездов. Бахчеводством преимущественно в губернии занимались казаки. «Особенно крупными арбузами славится станица Буранная и поселок Изобильный (в южной части Оренбургского уезда), откуда ежегодно сбываются казаками арбузов на сумму до 7 тысяч рублей» [6].
Для сохранения арбузов прибегали ко всяким ухищрениям: помещали их, например, в бочку с золой так, чтобы один плод не касался другого, или подвешивали в толстых плотных простынях, подержав предварительно несколько часов на солнце [5].
В Оренбургской области уже который год складываются аномально жаркие погодные условия, так как область относится к такой климатической зоне, в которой часто возникают почвенные и воздушные засухи. Основные зерновые культуры, возделываемые в Оренбургской области, не выдерживают высоких температур в отсутствие осадков, и в результате погибают, либо дают низкий урожай. В то же время бахчевые культуры — это особые растения, на которых эти температуры отрицательно не действуют, а то минимальное количество осадков, которое выпадает достаточно для их вегетации, что в итоге позволяет получить высокую урожайность. Особенно это актуально для южных и юго-западных районов области (Соль-Илецкий, Илекский и др.). Именно в этих районах бахчевые культуры находят свое проявление, а за последние года наблюдается увеличение площадей их возделывания.
В 2002 году объемы производства бахчевых культур в Оренбургской области составляли 7,0 тыс. тонн, то в 2013 году — 503,5 тыс. тонн. Увеличение объемов производства бахчевых культур невозможно без модернизации. Задача заключается в доведении бахчевой продукции в необходимых объемах, ассортименте и качестве до конечного потребителя, хранения и переработки [1].
Лидирующим в области является Соль-Илецкий район — район сельскохозяйственного направления. Общая земельная площадь в сельхозпредприятиях составляет 448,5 тыс. га, в том числе сельхозугодий 416,4 тыс. га, пашни 223,2 тыс. га. Город Соль-Илецк получил официальное свидетельство о регистрации товарного знака «Арбузная столица России».
Природно-климатические условия района позволяют достигать высокие вкусовые и качественные характеристики бахчевых культур и получать значительный экономический эффект от их возделывания.
Положение бахчеводства значительно усложнилось в связи с вступлением России в ВТО. Возникла проблема сбыта бахчевой продукции. Негативно сказывается на рентабельности производства ранняя импортная продукция. На данное снижение повлияли такие факторы, как проблема сбыта произведенной продукции, низкая цена реализации, рост затрат на производство продукции.
Внедрение в производства новых сортов, которые будут приносить высокую урожайность, а также гибридов бахчевых культур позволит без дополнительных затрат увеличить урожайность на 15—20 %, и как следствие, наиболее рационально использовать техногенные факторы и природные ресурсы [3].
Министерство сельского хозяйства Оренбургской области поставило ряд вопросов, в число которых входит:
· технологическое отставание отрасли сельского хозяйства из-за недостаточно развитого уровня доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей для осуществления модернизации и перехода к развитию в области инноваций;
· ограниченный доступ сельскохозяйственных товаропроизводителей к рынку в условиях несовершенства его инфраструктуры, возрастающей монополизации торговых сетей, слабого развития кооперации в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции;
Нужна помощь в написании статьи?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.
· существенное увеличение конкуренции в результате вступления страны в ВТО [1].
Для решения вопросов, связанных с продвижением овощебахчевой продукции, как на внутренний, так и на зарубежные рынки необходимым решением будет создание рыночного агропромышленного транспортно- логистического комплекса на территории Оренбургской области. Этот комплекс в дальнейшем призван обеспечить рациональное использование железнодорожного и автомобильного транспорта, решение проблем транспортировки продукции овощных и бахчевых культур в унифицированной таре, уменьшение затрат ручного труда, повышения качества реализации продукции и содействие развитию плодоовощных рынков на территории России и Таможенного союза (Россия, Казахстан, Беларусь) [2]. В настоящее время на территории области работает одно предприятие по переработке овощной продукции — Саракташский консервный завод.
В связи с этим в области разработан проект ведомственной целевой программы «Развитие бахчеводства в Оренбургской области» на 2015—2017 годы. Данная программа направлена на производство новых конкурентоспособных сортов и гибридов бахчевых культур, адаптированных для условий Оренбургской области. Необходимо создание семеноводческого центра на базе ФГБОУ ВПО «ОГАУ», Соль-Илецкого госсортучастка. Главными задачами центра является производство оригинальных семян, размножение, испытание новинок селекции, проведение грунтового сортового контроля товарных партий семян, производственные испытания и внедрение новых сортов и гибридов.
Для решения перечисленных задач необходима производственная база: помещения для выделения, доработки и хранения семян, теплицы, ангар для хранения техники, офисные помещения, а также склад розничной оптовой продажи семян. Из бюджета Оренбургской области на эти цели планируется выделить — 541,62 млн. рублей, также предполагается выделение средств из федерального бюджета в размере — 900,16 млн. рублей из внебюджетных источников — 495,86 млн. рублей [1].
На сегодня в Оренбургской области есть сельскохозяйственные производители и КФХ, которые занимаются возделыванием бахчевых культур на орошении. При этом виде полива необходимо подбирать контур увлажнения почвы, обеспечивающий влагой корневую систему культуры. Применение капельных систем орошения снижает затраты и увеличивает рентабельность данного производства, и в итоге позволяет получить еще больший урожай [4].
22—23 августа 2014 года в Соль-Илецке прошел очередной фестиваль «Соль-Илецкий арбуз». Одной из главных задач фестиваля руководство района выделило расширение деловых связей и контактов, ради формирования надежного рынка сбыта продукции. В работе форума приняли участие руководители предприятий и инфраструктуры поддержки малого и среднего бизнеса, предприниматели, ученые, специалисты и сельхозпроизводители малого бизнеса в области бахчеводства и семеноводства и представители областных и межрегиональных органов государственной власти регионов ПФО, а также ряда других регионов России и Республики Казахстан. В результате форума были установлены прямые контакты товаропроизводителей и потребителей и обмен опытом по внедрению новейших технологий, современной сельхозтехники и оборудования, а также помощь в продвижении и позиционировании продукции бахчевых культур Оренбуржья на рынке и развитию сотрудничества между городами и регионами России.
В целом для успешной реализации программы «Развитие бахчеводства в Оренбургской области» на 2015—2017 годы необходимо увеличение посевных площадей; повышение продуктивности посевных площадей; создание условий переработки бахчевой продукции для выполнения целевых показателей.
Список литературы:
В Соль-Илецком районе подвели итоги работы хозяйств по производству бахчевых в 2013 году и обсудили план работы на 2014 год [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: http://mcx.orb.ru/ (дата обращения 28.05.2014 г.).
Заводчиков Н.Д., Крыгина А.П. Экономическая эффективность выращивания бахчевых культур // Известия ОГАУ. — 2012. — № 1. — С. 201—204.
Литвинов С.С. Бахчеводство: стратегия и перспективы развития // Картофель и овощи. — 2013. — № 5. — С. 2—5.
Соколов Ю.В. Арбуз на капельном орошении // Картофель и овощи. — 2013. — № 9. — С. 14—16.
Филонов М. Солнечный дар бахчи // Природа и человек. XXI в. — 2013. — № 9. — С. 63—65.
Хохлов И.С. География Оренбургской губернии. Описание Оренбургской губернии в физическом, этнографическом и административном отношениях. Оренбург: Тип. Оренбургской духовной консистории, 1896. — С. 71.