Аннотация. Рассматриваются состояние рыбопромышленного комплекса России на современном этапе, экспорт и импорт рыбной продукции, факторы замедления темпов роста отечественного рыбопромышленного комплекса.

Ключевые слова: рыбопромышленный комплекс, общемировой вылов рыбы, экспорт рыбы и рыбопродуктов, импорт рыбы и рыбопродуктов, темпы роста отечественного рыбопромышленного комплекса.

Современное рыбное хозяйство России — представляет собой огромный производственно-хозяйственный комплекс с многоотраслевой системой, международными и межрегиональными связями, объединяющий рыболовство, рыбоводство, производство пищевой, технической и кормовой продукции.

Отечественный рыбохозяйственный комплекс обслуживает огромное количество специализированных производств:

  • судостроительное;
  • судоремонтное;
  • портовое хозяйство;
  • транспортно-рефрижераторный флот;
  • прочие производства (орудий лова, тары, упаковочных материалов);
  • вспомогательные службы (снабжение, сбыт, связь, строительство и др.).

Расходы на покупку рыбопродукции занимают шестое место в общих расходах населения на покупку продуктов питания (пять лет назад занимали пятое место в общих продовольственных расходах населения).

В 1993 – 2003 годах на внутреннем рынке сложилась устойчивая тенденция роста потребления импортной рыбной продукции. С 1994 по 2003 год объем импортной рыбопродукции увеличился в 2,4 раза. Удельная доля рыбного импорта в потреблении относительно отечественной продукции возросла в 8 раз.

Внимание!

Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

В 2003 – 2013 годах импортная рыбопродукция заняла доминирующее положение в отдельных сегментах российского рыбного рынка (как продуктовых, так и видовых). Иностранные компании создали в России производственные мощности по переработке импортного продовольственного сырья, что привело к значительному увеличению зарубежных поставок охлаждённой и мороженой рыбы.

В настоящее время усиливается конкуренция среди стран за право использования водных биологических ресурсов, а также за рынки сбыта продукции. Общемировой вылов рыбы в 2014 году составил 93,4 млн тонн (из них 81,5 млн тонн – за счет морского рыболовства и 11,9 млн тонн — рыболовства во внутренних водоёмах).

Крупнейшими мировым добытчиками рыбы являются Китай (14,8 млн тонн), Индонезия (6,0), Соединенные Штаты Америки (4,9) и Российская Федерация (4,0). В 2014 г. среднедушевое потребление рыбы в мире составило 20,2 кг. Всего в 2014 году в рыбодобывающем секторе комплекса было занято более 56,6 млн человек, а порядка 80 % из них – жители стран Азии.

В 2014 году общая численность рыболовного флота в мире оценивалась в 4,6 млн судов. 75 % или 3,5 млн судов сосредоточено в странах Азии.

Рыба и рыбопродукты входят в наиболее продаваемые сегменты мирового продовольственного рынка. По разным оценкам до 78 % рынка морепродуктов открыто для международной конкуренции. Объем торговли рыбой и рыбопродуктами был и останется высоким. Поддержанию его на этом уровне способствуют рост потребления, глобализация продовольственных систем, инновационные технологии переработки, консервации, пресервации, упаковки и транспортировки, государственная поддержка.

Скидка 100 рублей на первый заказ!

Акция для новых клиентов! Разместите заказ или сделайте расчет стоимости и получите 100 рублей. Деньги будут зачислены на счет в личном кабинете.

Узнать стоимость Гарантии Отзывы

В современных условиях жесткой международной конкуренции все чаще отмечается размещение перерабатывающих мощностей в странах с более низкой себестоимостью переработки, стоимостью рабочей силы, транспортными расходами, тарифами, а также прочими сборами и платежами.

По данным доклада продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН*, объем продукции рыбохозяйственного сектора (рыболовство и аквакультура) к 2025 году вырастет на 17 % и составит 196 млн тонн (в 2015 г. — 166,9 млн тонн). 91 % произведенной рыбной продукции пойдет на потребление в пищу. В среднесрочной перспективе лидером мирового производства останется Азия — 89 % мирового объема в 2025 году, 62 % из них придутся на Китай. К 2025 году прогнозируется рост экспорта рыбной продукции на 18,4 %.

Растущий спрос на рыбу и рыбопродукты будет, в основном, удовлетворяться за счет увеличения объемов поставок продукции аквакультуры (102 млн тонн в 2025 г., прирост 39 % к 2015 г.).

Несмотря на то, что прогнозируется снижение темпов роста аквакультуры до 3 % (в настоящее время ежегодно более 5 %), она и впредь будет развиваться быстрее, чем любой другой сектор, производящий пищевые продукты животного происхождения.

В последние годы на рыбном рынке наметилась вполне устойчивая тенденция: при ежегодном росте вылова с каждым годом увеличивался и экспорт продукции за рубеж. При этом продукция на потребительском рынке постепенно замещалась импортной, а покупатели постоянно ощущали рост цен. По данным Росстата, за январь-декабрь 2015 года рыбная продукция подорожала на 28 %, при этом рост цен отдельных видов товаров – рыбного филе, солёной или копченой рыбы – достигает 50 %.

По данным Росрыболовства, в 2015 году общий вылов рыбы в Российской Федерации составил 4,4 млн тонн, при этом объём экспорта составил 1,3 млн тонн, а объём импорта – 471,3 тысячи тонн. К концу года наблюдался рост экспорта и импорта, однако в январе наметился резкий спад.

В последние годы на рыбном рынке наметилась вполне устойчивая тенденция: при ежегодном росте вылова с каждым годом увеличивался и экспорт продукции за рубеж. При этом продукция на потребительском рынке постепенно замещалась импортной, а покупатели постоянно ощущали рост цен. По данным Росстата, за январь-декабрь 2015 года рыбная продукция подорожала на 28 %, при этом рост цен отдельных видов товаров – рыбного филе, солёной или копченой рыбы – достигает 50 %.

Нужна работа? Есть решение!

Более 70 000 экспертов: преподавателей и доцентов вузов готовы помочь вам в написании работы прямо сейчас.

Расчет стоимости Гарантии Отзывы

Основную долю экспорта составляет замороженная рыба. За 4 месяца экспорт мороженного минтая снизился на 12,7 % – до 311,9 тысяч тонн, а поставки мороженной сельди упали почти в 2 раза

  • на 48,7 % – до 34,2 тысяч тонн.

При этом вопреки политике импортозамещения, улов почти не был переориентирован отечественным предприятиям на переработку. По данным Росстата, в январе-мае наблюдалось снижение объёма производства рыбы и продуктов её переработки на 0,3 %. Лишь небольшая доля выловленной рыбы ушла на производство рыбного филе, однако основная масса его также направлялась за рубеж.

Импортные поставки также оказались меньше, чем в прошлом году. По данным ФТС, в январе- апреле 2016 года импорт рыбы и рыбной продукции по стоимости уменьшился на 9 % – до 352,6 млн долларов, а по физическому объёму на 12,5 % – до 131,37 млн тонн.

Замедление развития и темпов роста отечественного рыбопромышленного комплекса может быть обусловлено рядом факторов, таких как:

  • сокращение наличия качественных водных ресурсов и доступа к ним;
  • конкуренция водопользователей за участки, оптимальные для занятия аквакультурой;
  • отсутствие рыбопосадочного материала и кормов должного качества и в необходимом количестве;
  • недостаточный объем инвестиций в регионы, обладающие необходимыми природными ресурсами для развития аквакультуры;
  • недостаточная эффективность нормативной правовой базы.

Список использованных источников

1. http://xn--b1ae2adf4f.xn--p1ai/economics/fea/35379-kto-ppavit-na-pynke-pybnoy-ppoduktsii- obzop-vneshney-topgovli.html
2. https://hcfe.ru/upload/iblock/922/922133cfa925ca3e366696d23095bb59.pdf
3. http://vniro.ru/files/Gossovet_doklad.pdf
4. https://cyberleninka.ru/article/n/rybohozyaystvennyy-kompleks-sovremennoy-rossii-sostoyanie- problemy-perspektivy-razvitiya
5. http://bse.sci-lib.com/article098394.html