Тест на тему: «Общественное питание»
Перед вами вопросы теста, правильный ответ только 1. Время на прохождение теста не ограничено, правильные ответы будут отображаться после нажатия на кнопку результатов (внизу).
Авторизуйтесь, чтобы отобразить ваше имя в таблице с результатами
Результаты авторизованых пользователей
Нужна помощь с домашней работой?
Мы - биржа профессиональных репетиторов. Мы поможем тебе сделать домашнюю работу правильно и объясним принцип решения.
Подробнее
#1. Рестораны в поездах дальнего следования предназначены для обслуживания пассажиров, находящихся в пути
#2. Отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью потребителей
#3. Услуга по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров в ограниченном ассортименте по сравнению с предприятиями других типов и в основном несложного изготовления, а также по созданию условий для их потребления на предприятии
#4. Работник, который занимаются непосредственно анализом поступающей информации, разработкой технических, экономических и организационных решений
#5. Световая вывеска с элементами оформления используется в
#6. Предоставление услуг по приготовлению блюд для проведения общественного мероприятия
#7. Какой корнеплод содержит каротин
#8. При сервировке стола ложку кладут
#9. Кофе- … – это организация питания в ресторанах для быстрого обслуживания участников совещаний, конференций, деловых переговоров, а также вне ресторанов (конференц-залах, холлах)
#10. Производный соуса красного
#11. Столовые, которые не имеют кухни, а осуществляют только подогрев пищи, доставляемой из других предприятий общественного питания в изотермической таре
#12. Предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного вида сырья и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей
#13. Потребительский рынок, где основные покупатели – индивидуальные потребители, население
#14. Способы определения свежести рыбы
#16. Один из видов тепловой обработки мяса
#17. Содержание жира влияет на вкусовые качества рыбы и ее
#18. Яйца «в мешочек» варятся
#19. Вид банкета, когда все участники торжества сидят за красиво сервированным столом, на который не ставят никаких закусок, блюд и напитков, а их подачу осуществляют официанты в обнос
#20. Один из видов тепловой обработки мяса
