Тест на тему: «Общественное питание»

Перед вами вопросы теста, правильный ответ только 1. Время на прохождение теста не ограничено, правильные ответы будут отображаться после нажатия на кнопку результатов (внизу).

Без рубрики 0 1561
Авторизуйтесь, чтобы отобразить ваше имя в таблице с результатами
Результаты авторизованых пользователей
Пользователь Дата Результат
Куянбаев Кадырали 11-20-2023 06:15:18 am 13/20
кирилл корнеев 11-20-2023 06:13:05 am 12/20
8 художник 06-22-2023 07:05:12 pm 11/20
Жаргалма Мункуева 06-07-2023 05:30:12 am 18/20
Жаргалма Мункуева 06-07-2023 05:28:03 am 12/20
Жаргалма Мункуева 06-07-2023 05:21:03 am 14/20

Нужна помощь с домашней работой?

Мы - биржа профессиональных репетиторов. Мы поможем тебе сделать домашнюю работу правильно и объясним принцип решения.

Подробнее

#1. Яйца «в мешочек» варятся

#2. Работник, который занимаются непосредственно анализом поступающей информации, разработкой технических, экономических и организационных решений

#3. Кофе- … – это организация питания в ресторанах для быстрого обслуживания участников совещаний, конференций, деловых переговоров, а также вне ресторанов (конференц-залах, холлах)

#4. Услуга по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров в ограниченном ассортименте по сравнению с предприятиями других типов и в основном несложного изготовления, а также по созданию условий для их потребления на предприятии

#5. Один из видов тепловой обработки мяса

#6. Способы определения свежести рыбы

#7. Производный соуса красного

#8. Ресторан такого типа, в первую очередь, специализируется на реализации разных видов пиццы, а также различных закусок, кондитерских изделий, безалкогольных и алкогольных напитков

#9. Стандартизированный документ, содержащий необходимые сведения, инструкции для персонала, выполняющего некий технологический процесс или техническое обслуживание объекта

#10. При сервировке стола ложку кладут

#11. Отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью потребителей

#12. Предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного вида сырья и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей

#13. Содержание жира влияет на вкусовые качества рыбы и ее

#14. Какой корнеплод содержит каротин

#15. Санитарно – … безопасность – это отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при микробиологических и биологических загрязнениях кулинарной продукции, вызываемых бактериями и грибами

#16. Световая вывеска с элементами оформления используется в

#17. Способы определения качества мяса

#18. Какая из этих рыб на Руси называлась бы Красной

#19. Столовые, которые не имеют кухни, а осуществляют только подогрев пищи, доставляемой из других предприятий общественного питания в изотермической таре

#20. Один из видов тепловой обработки мяса

Показать результаты

Результаты

Оцените тест после прохождения!

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии